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以下对“金华火腿”描写正确的选项是（）。

  • A、产于金华、东阳、兰溪等地
  • B、距今已有1000多年的历史
  • C、以其肉色嫣红似火，故名
  • D、原料选用金华地区产的“两头乌”良种猪的腿部
  • E、具有益肾、补脾、开胃、生津血、充精髓、健腰足之功效

参考答案

更多 “以下对“金华火腿”描写正确的选项是（）。A、产于金华、东阳、兰溪等地B、距今已有1000多年的历史C、以其肉色嫣红似火，故名D、原料选用金华地区产的“两头乌”良种猪的腿部E、具有益肾、补脾、开胃、生津血、充精髓、健腰足之功效” 相关考题
考题 浙江菜中的“蜜汁火方”,火方是指用()制成。 A.金华火腿B.金华鳜鱼C.金华肘子D.金华火筒
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考题 历史上制作传统的浙江金华火腿主要选用江苏太湖猪和四川荣昌猪。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 火腿中的北腿是指()。 A、如皋火腿B、宜威火腿C、腾越火腿D、金华火腿
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考题 金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种，是金华菜的最大特色。( )
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考题 传说“金华火腿”是谁发明的？
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考题 金华火腿是如何加工的？
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考题 具有益肾、补脾、开胃、生津血、充精髓、健腰足之功效的畜禽类特产是（）。A、金华火腿B、江山白羽乌骨鸡C、湖州酱羊肉D、萧山鸡
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考题 以火腿为原料是（）的最大特色A、金华菜B、绍兴菜C、温州菜D、杭帮菜
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考题 “闻说双溪春尚好，也拟泛轻舟。只恐双溪舴舟，载不动许多愁”。这是南宋女词人李清照客居金华时所写的《武陵春》。其中“双溪”是指（）。A、东阳江、武义江B、东阳江、永康江C、武义江、金华江D、金华江、东阳江
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考题 俗称“两头乌”的是（）。A、荣昌猪B、金华猪C、哈白猪
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考题 火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。
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考题 最出名的火腿是（）。A、如皋火腿B、金华火腿C、宣威火腿D、榕峰火腿
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考题 以下关于火腿的说法，错误的是（）A、金华火腿选用金华所产的皮薄骨细、精多肥少、肉质细嫩的“两头乌”猪后腿为原料制成B、按腌制加工季节分，在冬至以前腌制加工的金华火腿称为正冬腿C、品质较好的火腿皮色呈棕黄或棕红，皮肉干燥，指压肉质有结实感，略显光亮。正冬腿肉面为酱黄色D、用竹签插入火腿然后拔出闻，如有炒芝麻香味，则表示火腿开始有轻度酸败
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考题 不是我国产的著名的传统火腿是（）。A、金华火腿B、雨润火腿C、宣威火腿D、如皋火腿
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考题 浙江菜中的“蜜汁火方”，火方是指用（）制成。A、金华火腿B、金华鳜鱼C、金华肘子D、金华火筒
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考题 在下列选项中，称为“宣腿”的是（）A、浙江金华火腿B、江苏如皋火腿C、云南火腿D、南京火腿
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考题 云腿是指生产于（）地区的火腿。A、浙江金华B、江苏如皋C、云南宣威D、四川成都
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考题 多选题以下对“金华火腿”描写正确的选项是（）。A产于金华、东阳、兰溪等地B距今已有1000多年的历史C以其肉色嫣红似火，故名D原料选用金华地区产的“两头乌”良种猪的腿部E具有益肾、补脾、开胃、生津血、充精髓、健腰足之功效
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考题 判断题金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种，是浙菜的最大特色。( )A 对B 错
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考题 单选题以火腿为原料是（）的最大特色A 金华菜B 绍兴菜C 温州菜D 杭帮菜
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考题 多选题下列选项中，被称为中国三大名腿的是（　　）。A金锣火腿B双汇火腿C如皋火腿D金华火腿E宣威火腿
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考题 单选题金华火腿始创于（　　），距今已有800多年的历史。A 唐朝B 北宋C 南宋D 元朝
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考题 单选题下列选项中哪个不属于中式火腿（）。A 如皋火腿B 宣威火腿C 威宁火腿D 金华火腿
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考题 单选题具有益肾、补脾、开胃、生津血、充精髓、健腰足之功效的畜禽类特产是（）。A 金华火腿B 江山白羽乌骨鸡C 湖州酱羊肉D 萧山鸡
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考题 单选题俗称“两头乌”的是（）。A 荣昌猪B 金华猪C 哈白猪
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考题 单选题在下列选项中，称为“宣腿”的是（）。A 浙江金华火腿B 江苏如皋火腿C 云南火腿D 南京火腿
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