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砒霜与下列（）食品容易混淆，引起误食而中毒。

  • A、食盐
  • B、荞麦粉
  • C、食用碱
  • D、小苏打
  • E、藕粉

参考答案

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考题 引起亚硝酸盐中毒的常见原因:() A.误食误用B.滥用食品添加剂亚硝酸盐C.食用含大量亚硝酸盐蔬菜D.饮用含硝酸盐较多的井水
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考题 有机磷农药食物中毒的原因有( )。A.水果、蔬菜等食品中的农药残留B.误食装过农药的容器、包装袋盛放的食品C.因农药保管不善、管理不严而误食D.加热不充分使残留农药未分解而食用后中毒E.食物存放时间过长引起有机磷毒素增加
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考题 人类食用的植物中许多含有天然有毒物质，如果误食，就有可能中毒。下列食品中没有毒 性的是（ ）。 A.青西红柿 B.干黄花菜 C.鲜木耳 D.苦杏仁
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考题 下列不会引起毒鼠强中毒的情况是（）。A、误食含毒鼠强的饵料B、在放置毒鼠强的环境中停留C、食用了被毒鼠强毒死的家禽、家畜D、误食被毒鼠强污染的食物和饮水
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考题 误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（）A、服大量鸡蛋清B、服用豆浆C、喝大量牛奶D、喝食盐水
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考题 砷的急性中毒多是由于（）引起的。A、污染B、误食C、食品添加剂D、三废处理不当
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考题 腌渍食品加工时，加入到食品中的主要辅料有（）。A、食用碱B、食糖C、食用酸D、食盐
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考题 化学性食物中毒是由于（）；误食了化学物质污染的食品而引起。
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考题 下列不属于食物中毒的是（）。A、误食毒蘑菇B、购买饭店过期食品C、引用水库污染水D、过量饮食引起腹泻
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考题 砷的急性中毒多是由于（）引起A、污染B、误食C、食品添加剂D、“三废”处理不当
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考题 食物中毒的主要预防措施不包括（）A、做好宣传，避免误食B、不采食不认识的野生蘑菇C、使用特效解毒剂D、停止食用可疑中毒食品
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考题 由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。
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考题 误食重金属盐会引起中毒，下列可用于解毒的是（）A、糖开水B、鸡蛋蛋清C、牛奶D、食盐水
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考题 下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。A、发芽的土豆B、黄瓜C、西红柿D、生扁豆
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考题 因食用含有亚硝胺化合物的食品而引起的食物中毒属于（）食物中毒A、细菌性B、化学性C、霉变食品D、毒蕈
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考题 食物中毒的概念是指（）。A、暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱B、食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒C、食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状D、吃了某种食物引起的变态反应疾病E、吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病
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考题 毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。
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考题 单选题下列不会引起毒鼠强中毒的情况是（）。A 误食含毒鼠强的饵料B 在放置毒鼠强的环境中停留C 食用了被毒鼠强毒死的家禽、家畜D 误食被毒鼠强污染的食物和饮水
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考题 判断题由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。A 对B 错
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考题 单选题误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（）A 服大量鸡蛋清B 服用豆浆C 喝大量牛奶D 喝食盐水
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考题 单选题化学性食物中毒不包括（）。A 误食被鱼类组胺污染的食品造成的中毒B 误食因超量使用食品添加剂而导致的食物中毒C 误食因营养素发生化学变化的食品造成的中毒D 误食被有毒的化学物质污染的食品引起的中毒
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考题 多选题误食重金属盐会引起中毒，下列可用于解毒的是（）A糖开水B鸡蛋蛋清C牛奶D食盐水
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考题 多选题砒霜与下列（）食品容易混淆，引起误食而中毒。A食盐B荞麦粉C食用碱D小苏打E藕粉
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考题 多选题腌渍食品加工时，加入到食品中的主要辅料有（）。A食用碱B食糖C食用酸D食盐
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考题 填空题化学性食物中毒是由于（）；误食了化学物质污染的食品而引起。
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考题 判断题毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。A 对B 错
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