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做排骨时加醋，骨中的钙可生成易被人体吸收的（）

  • A、醋酸钙
  • B、钙盐
  • C、无机钙
  • D、含钙化合物

参考答案

更多 “做排骨时加醋，骨中的钙可生成易被人体吸收的（）A、醋酸钙B、钙盐C、无机钙D、含钙化合物” 相关考题
考题 应力对骨生长的作用不正确的是A、应力可促进骨痂的形成B、长期缺乏应力的作用，易使骨吸收加快，产生骨质疏松C、只有应力过低会使骨吸收加快，应力过高不会加快骨吸收D、失重可造成骨钙丢失E、反复承受高应力的作用，可引起骨膜下的骨质增生
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考题 异烟肼不可与乳类食品同服的原因是( )。A.钙可减少人体对异烟肼的吸收B.乳糖可减少人体对异烟肼的吸收C.蛋白质可减少人体对异烟肼的吸收D.脂肪可减少人体对异烟肼的吸收
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考题 ()均是保护菜品营养素的方法。A、加醋可提高钙的吸收B、加热蔬菜时火要猛C、原料不要烹熟D、合理配菜
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考题 人体甲状旁腺分泌甲状旁腺素，当人体血钙浓度下降时，甲状旁腺素分泌增加，作用于骨和肾脏使血钙浓度上升。甲状腺C细胞分泌降钙素，当血钙浓度上升时，降钙素分泌增加，作用于骨等使血钙浓度下降。下列关于血钙的叙述，错误的是A. 血钙浓度降低可引起肌肉抽搐B. 甲状旁腺素和降钙素对血钙的调节表现为协同作用C. 人体血钙浓度在体液调节下处于动态平衡D. 食物中的钙可以通过消化道吸收进入血液
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考题 有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐,影响人体对钙的吸收,这些成分是()。 A、苹果酸B、草酸C、鞣酸D、柠檬酸
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考题 随着年龄的增长，钙的吸收降低易发生负钙平衡造成骨组织脱钙。()
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考题 绝经后妇女骨质疏松的原因是A.骨质停止生成B.血钙降低C.骨吸收速度加快SXB 绝经后妇女骨质疏松的原因是A.骨质停止生成B.血钙降低C.骨吸收速度加快D.甲状旁腺功能亢进E.血钙升高
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考题 在PTH作用后几分钟内可引起血钙升高，其原因是 A.促进肾小管对钙的重吸收 B.促进骨液中的钙转运至血液内 C.刺激破骨细胞活动，增强溶骨过程 D.促进1，25-(OH)2-VD3的生成，增加肠对钙的吸收
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考题 炖排骨或骨头汤时放入（）调味品，能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收。A、油B、盐C、酱D、醋
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考题 加醋烹调的好处很多，它可以避免营养素损失，或提高营养素的利用率，以下哪一种说法正确（） A、加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失B、加醋烹调可以保护肝脏中的维生素A受热不损失C、加醋烹调可以促进蛋壳和动物骨中的钙溶出D
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考题 煮排骨时可放点什么，使排骨中的钙、铁、磷溶解出来，利于人体吸收？
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考题 在某些菜肴的烹饪中加醋．可起到（）的作用。A、保护维生素B、防止蛋白质变性C、促进钙吸收D、防止脂肪氧化E、减少钠使用
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考题 所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。
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考题 异烟肼不可与乳类食品同服的原因是（）。A、钙可减少人体对异烟肼的吸收B、乳糖可减少人体对异烟肼的吸收C、蛋白质可减少人体对异烟肼的吸收D、脂肪可减少人体对异烟肼的吸收
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考题 下列关于钙离子在小肠被吸收的叙述中，错误的是（）。A、机体缺钙离子或对钙离子的需要增加时吸收增加B、维生素D可促进钙离子的吸收C、只有离子状态的钙离子才能被吸收D、草酸盐，磷酸盐，植酸抑制钙离子的吸收E、胃酸及维生素C抑制钙离子的吸收
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考题 煮排骨时或烧鱼时为什么要加醋？
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考题 维生素D可促进人体对钙的吸收。
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考题 烹调排骨汤时若希望促进肉类及骨中钙的溶解吸收，去除腥味，可适量添加的是（）。A、料酒B、生姜C、醋D、花椒
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考题 影响钙吸收的因素，以下哪项不正确（）A、膳食中含植酸和草酸多可降低钙的吸收B、摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收C、膳食中含蛋白质高时可促进钙的吸收D、乳糖可促进钙的吸收
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考题 单选题在PTH作用后几分钟内可引起血钙升高，其原因是（　　）。A 促进肾小管对钙的重吸收B 促进骨液中的钙转运到血液内C 刺激破骨细胞活动，增强骨钙释放D 抑制成骨细胞的活动，减少骨钙沉积E 抑制1，25－（OH）2－VD3的生成，减少肠对钙的吸收
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考题 单选题影响钙吸收的因素，以下哪项不正确（）A 膳食中含植酸和草酸多可降低钙的吸收B 摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收C 膳食中含蛋白质高时可促进钙的吸收D 乳糖可促进钙的吸收
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考题 填空题所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。
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考题 单选题应力对骨生长的作用不正确的是（）。A 应力可促进骨痂的形成B 长期缺乏应力的作用，易使骨吸收加快，产生骨质疏松C 只有应力过低会使骨吸收加快，应力过高不会加快骨吸收D 失重可造成骨钙丢失E 反复承受高应力的作用，可引起骨膜下的骨质增生
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考题 单选题下列关于钙离子在小肠被吸收的叙述中，错误的是（）。A 机体缺钙离子或对钙离子的需要增加时吸收增加B 维生素D可促进钙离子的吸收C 只有离子状态的钙离子才能被吸收D 草酸盐，磷酸盐，植酸抑制钙离子的吸收E 胃酸及维生素C抑制钙离子的吸收
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考题 单选题做排骨时加醋，骨中的钙可生成易被人体吸收的（）A 醋酸钙B 钙盐C 无机钙D 含钙化合物
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考题 单选题烹调排骨汤时若希望促进肉类及骨中钙的溶解吸收，去除腥味，可适量添加的是（）。A 料酒B 生姜C 醋D 花椒
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考题 问答题煮排骨时或烧鱼时为什么要加醋？
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