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清明节上海的时令食品有（）。

  • A、青团
  • B、螺蛳
  • C、河蚌
  • D、刀鱼
  • E、马兰头

参考答案

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考题 ：2000～2002年，下列选项中零售额增幅相对最稳定的是（ ）。A.上海的食品 B．上海的批发零售C．北京的食品 D．北京的批发零售
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考题 清明节又称“寒食节”,人们在清明节有踏青的习俗。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 2000-2002年，下列选项中零售额的增幅相对最稳定的是（ ）。A．上海的食品B．上海的批发零售C．北京的食品D．北京的批发零售
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考题 幼儿园食谱中宜选择（）。A、辛辣食品B、煎炸食品C、时令蔬菜D、过甜食品
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考题 关于清明节的由来有什么传说？
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考题 上古时期时令方面的词汇和生产的发展有什么密切的关系？
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考题 中秋节上海的特色食品有（）。A、月饼B、鸭子C、芋艿D、毛豆E、大闸蟹
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考题 过度食用用激素催生的瓜果蔬菜会（）A、使人体获得更多的营养B、使食品的口感更好C、使人发育异常D、使人不愿吃时令蔬菜瓜果
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考题 每年清明节，上海市市民扫墓出行成为一大难题。今年清明前夕上海市政府通过短信和媒体提醒市民扫墓注意行车路线，扫墓祭祀注意防火和安全，截止现在为止，今年清明节上海市扫墓组织井然有序，未发生严重堵塞和安全事故。 如果要将上述事件写成新闻报道，最合适的标题是（）。A、转变职能，政府性质逐渐改变B、以人为本，政府服务更加完善C、重视安全，政府职能日益多样D、执政为民，政府权力不断扩大
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考题 有按品类排列、相对固定的主菜单，有灵活配套的时令菜单、食品节菜单、特价菜单、厨师长推荐菜单等，这是适合（）餐厅使用的菜单。A、零点B、宴会C、自助D、宴席
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考题 食品厂在生产一些时令、节令食品时，既可将品种法与分类法结合，又可以将（）与分类法结合。A、分批法B、分步法C、系数法D、定额法
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考题 食品厂在生产一些时令、节令食品时，既可将品种法与分类法结合，又可以将以下哪一种方法与分类法结合（）A、分批法B、分步法C、系数法D、定额法
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考题 据《素问咳论》，“非其时”指的是（）。A、非肝所主的时令B、非心所主的时令C、非肺所主的时令D、非脾所主的时令E、非肾所主的时令
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考题 在（）采摘的茶叶叫明前茶。A、清明节当天的早晨B、清明节前3天C、清明节前后各3天D、清明节前一个月
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考题 问答题简述清明节有哪些习俗？
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考题 单选题有按品类排列、相对固定的主菜单，有灵活配套的时令菜单、食品节菜单、特价菜单、厨师长推荐菜单等，这是适合（）餐厅使用的菜单。A 零点B 宴会C 自助D 宴席
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考题 单选题赣东、赣南清明节的特色节令食品是（　　）。A 艾米果B 乌饭C 花果D 糍耙
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考题 单选题食品厂在生产一些时令、节令食品时，既可将品种法与分类法结合，又可以将以下哪一种方法与分类法结合（）A 分批法B 分步法C 系数法D 定额法
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考题 单选题食品厂在生产一些时令、节令食品时，既可将品种法与分类法结合，又可以将（）与分类法结合。A 分批法B 分步法C 系数法D 定额法
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考题 问答题关于清明节的由来有什么传说？
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考题 问答题酒酿饼是春天的时令食品，其主要原料是什么？
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考题 单选题月饼是过什么节日时要吃的食品？（）A 中秋节B 重阳节C 清明节D 元宵节
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考题 单选题清明节是我国民间重要的传统节日，期间有很多民俗活动。下列不是清明节民俗活动的是（　　）。A 祭祖B 植树C 登高D 踏青
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考题 多选题清明节上海的时令食品有（）。A青团B螺蛳C河蚌D刀鱼E马兰头
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考题 多选题中秋节上海的特色食品有（）。A月饼B鸭子C芋艿D毛豆E大闸蟹
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