考题
脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）A.电炉B.凯氏定氮器C.索氏抽提器
考题
脂肪测定时，应将索氏抽提器放电炉上进行抽提。此题为判断题(对，错)。
考题
索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。A.用滤纸检查抽提完全为止B.虹吸产生后2小时C.抽提6小时D.虹吸20次
考题
索氏提取法测食品脂肪含量时，如何判断抽提是否完全?
考题
国标中规定的脂肪测定方法包括A、超临界二氧化碳法B、索氏提取法C、高效液相法D、酸水解法E、纸层析法
考题
用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。此题为判断题(对，错)。
考题
用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A、游离脂肪B、结合脂肪C、粗脂肪D、总脂肪E、脂溶性成分
考题
国标中规定的脂肪测定方法包括以下哪二种（）。A、酸水解法B、纸层析法C、高效液相法D、超临界二氧化碳法E、索氏提取法
考题
索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。
考题
索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么？
考题
索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。A、用滤纸检查抽提完全为止B、虹吸产生后2小时C、抽提6小时D、虹吸20次
考题
测定饲料粗脂肪的常规方法称为（）A、高温灼烧法B、凯氏定氮法C、索氏抽提法D、减压干燥法
考题
测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。A、盖勃法B、罗兹-哥特里法C、巴氏法D、索氏抽提法
考题
测定牛乳中脂肪的方法是（）A、酸水解法.B、索氏抽提法C、罗紫一哥特里法D、巴布科克法E、盖勃氏法
考题
面包、蛋糕中的脂肪含量用（）方法测定。A、索氏抽提B、酸水解C、罗紫.哥特里D、臣布科克乳脂瓶
考题
多选题测定牛乳中脂肪的方法是（）A酸水解法B索氏抽提法C罗紫一哥特里法D巴布科克法E盖勃氏法
考题
判断题脂肪测定时，应将索氏提取器放在水浴上进行抽提。A
对B
错
考题
判断题用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。A
对B
错
考题
多选题国标中规定的脂肪测定方法包括（）。A酸水解法B纸层析法C高效液相法D超临界二氧化碳法E索氏提取法
考题
单选题测定饲料粗脂肪的常规方法称为（）A
高温灼烧法B
凯氏定氮法C
索氏抽提法D
减压干燥法
考题
单选题面包、蛋糕中的脂肪含量用（）方法测定。A
索氏抽提B
.酸水解C
罗紫·哥特里D
臣布科克乳脂瓶
考题
多选题国标中规定的脂肪测定方法包括以下哪二种（）。A酸水解法B纸层析法C高效液相法D超临界二氧化碳法E索氏提取法
考题
问答题为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需注意哪些问题？
考题
单选题除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是（）A
液液萃取法B
高效液相法C
酸水解法D
纸层析法E
超临界二氧化碳法
考题
单选题测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。A
盖勃法B
罗兹-哥特里法C
巴氏法D
索氏抽提法
