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填空题
UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。

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考题 因为利乐包材在使用时要用双氧水进行灭菌处理，所以在进货检验时无需检测卫生指标便可以投入生产。
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考题 简述利乐包材的结构及作用？
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考题 利乐砖包材从外到内分别为（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 UHT牛奶产品坏包的两种主要类型为微生物坏包、（）。
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考题 利乐枕包材的重叠度应为（）242ml ，（）485ml ，内部封带气隙为（）。
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考题 UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 多选题包材灭菌的CCP点是什么（）。A所用的化学试剂要适当B所用的化学试剂的浓度C化学试剂与包材接触的时间D化学试剂与包材接触的温度E包材的灭菌方式
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考题 多选题包材灭菌的5个CCP点是（）.A化学试剂要适当（双氧水）B所用的化学试剂的浓C包材接触的时间D化学试剂与包材接触的温度E包材的灭菌方式F双氧水的浓度
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考题 判断题零包整改完毕后，由质检抽查整改结果，合格后利乐枕、百利包产品发往周边市场，利乐包、康美包产品经观察无异常后与正常产品一同发货。A 对B 错
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考题 判断题因为利乐包材在使用时要用双氧水进行灭菌处理，所以在进货检验时无需检测卫生指标便可以投入生产。A 对B 错
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考题 填空题UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 单选题下列不属于UHT产品的是（）。A 利乐砖B 利乐枕C 百利包D 屋顶包
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考题 问答题简述利乐包材的结构及作用？
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考题 单选题利乐灌装设备生产中，若出现包材在无菌室内拉断的情况，我们须如何处理：（）。A 打开无菌室，将包材拉下，使用双氧水喷壶进行灭菌后继续生产B 打开无菌室，将包材拉下，对无菌室不需做任何处理，继续生产C 不需将无菌室打开就可继续生产；D 进行清洗后，重新升温
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考题 填空题利乐枕包材的重叠度应为（）242ml ，（）485ml ，内部封带气隙为（）。
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