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判断题
饮食的风险不仅来自生产过程中人为施用的农药、兽药、添加剂等，还大量来自食品本身含有的某些成分。
A
对
B
错
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考题
规定生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂的，由( )以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
考题
我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）A、食品添加剂（含营养强化剂）B、食品新资源及其成分C、辐照食品D、食品容器与包装材料、食品工具、设备E、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物
考题
在下列情况下哪种情况不可使用食品添加剂（）A、掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C、提高食品的质量和稳定性 改进其感官特性D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
考题
最容易导致食品不安全的有哪些方面（） ①农产品种植养殖生产过程中使用农药、化肥、兽药等 ②农作物采收、存储或运输不当，发生霉变或微生物污染 ③食品加工、存储或运输不当，导致食品发生腐败变质 ④食品生产加工过程中过量添加食品添加剂，添加国家明令禁止添加或者未经批准使用的食品添加剂A、①②B、①②③C、②③④D、①②③④
考题
下列可使用食品添加剂的情况包括（）A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏E、掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
考题
问答题请简述生生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂以及生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，应接受的处罚有哪些？
考题
多选题有机食品必须符合的条件包括（ ）。A原料来自有机农业生产体系B不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂C在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系D属于绿色食品E通过授权的有机食品认证机构的认证
考题
多选题下列可使用食品添加剂的情况包括（）A保持或提高食品本身的营养价值B作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏E掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
考题
单选题食用农产品生产者使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，应当依照国家有关规定和（）.A
食品安全企业标准B
食品安全信用记录C
食品安全风险监测数据D
食品安全标准
考题
单选题绿色农产品认证指标体系是确保绿色农业生产的重要规范，例如现有的农药GLP认证，兽药（）认证，种养殖GAP认证以及食品加工过程中的HACCP认证等。A
GGPB
GBPC
GSPD
GMP
考题
单选题在下列情况下哪种情况不可使用食品添加剂（）A
掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷B
作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C
提高食品的质量和稳定性 改进其感官特性D
便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
考题
多选题我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）A食品添加剂（含营养强化剂）B食品新资源及其成分C辐照食品D食品容器与包装材料、食品工具、设备E农药残留、兽药残留、食品工业用微生物
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