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多选题
我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括()
A

食品添加剂(含营养强化剂)

B

食品新资源及其成分

C

辐照食品

D

食品容器与包装材料、食品工具、设备

E

农药残留、兽药残留、食品工业用微生物


参考答案

参考解析
解析: 本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是,食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。
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考题 我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括()A、食品添加剂(含营养强化剂)B、食品新资源及其成分C、辐照食品D、食品容器与包装材料、食品工具、设备E、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

考题 我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括()A、90天喂养试验B、繁殖试验C、传统致畸试验D、代谢试验E、致癌试验

考题 对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部()进行。A、《新资源食品管理办法》B、《食品安全性毒理学评价程序和方法》C、《保健食品管理办法》D、《中华人民共和国食品卫生法》E、《食品卫生法》

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