考题
下列与蔬菜果实品质无关的是（）。A、种子大小B、果实颜色C、营养成分D、风味
考题
下列关于温度影响果实品质的叙述正确的是（）A、一般温度较高，果实含糖量低B、温度越高，着色越好，品质越好C、昼夜温差对果品有明显的影响D、昼夜温差越大，糖酸比越低，风味越好
考题
杏仁豆腐的成品特点是：色洁白、质感滑嫩、甜香，杏仁味浓，是夏季风味美食。
考题
番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期。A、大小和风味
考题
昼夜温差对果树果实品质的影响非常明显，温差大，糖分积累（），风味（）。
考题
果实管理的目的不包括（）A、增大果实，端正果形B、改善果实色泽C、改善果面光洁度D、改善果实风味
考题
本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。
考题
番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期 A、大小和风味B、重量和风味C、颜色和风味D、颜色和重量
考题
番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）。 A、大小和风味B、重量和风味C、颜色和风味D、颜色和重量
考题
采收期的早晚会影响果实的（）A、产量B、品质C、耐贮性D、风味
考题
风味浓的果实一般是（）A、含糖量高、含酸量低B、含糖量低、含酸量高C、含糖量低、含酸量低D、含糖量高、含酸量高
考题
果实套袋栽培能明显改善果实的外观商品品质和内在风味品质。
考题
短枝型苹果的果实较其母体品种着色好、成熟早、风味品质好。
考题
油酥豆瓣的成菜特点时色泽红亮，香辣味浓，风味独特。
考题
决定果实风味的依据是：（）A、糖酸比B、糖含量C、酸含量
考题
酸味是果实的主要风味之一，是由果实内所含的各种有机酸引起，主要是（）。
考题
单选题番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期。A
大小和风味
考题
单选题番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）。A
大小和风味B
重量和风味C
颜色和风味D
颜色和重量
考题
单选题番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期。A
大小和风味B
重量和风味C
颜色和风味D
颜色和重量
考题
判断题本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。A
对B
错
考题
单选题风味浓的果实一般是（）A
含糖量高、含酸量低B
含糖量低、含酸量高C
含糖量低、含酸量低D
含糖量高、含酸量高
考题
多选题采收期的早晚会影响果实的（）A产量B品质C耐贮性D风味
考题
单选题果实管理的目的不包括（）A
增大果实，端正果形B
改善果实色泽C
改善果面光洁度D
改善果实风味
考题
判断题果实套袋栽培能明显改善果实的外观商品品质和内在风味品质。A
对B
错
考题
填空题昼夜温差对果树果实品质的影响非常明显，温差大，糖分积累（），风味（）。
