属于畜类制品的有()。 A、蜜汁和白煮B、蜜汁和糖粘C、炸收和白煮D、熏烤和肉糜

题目内容（请给出正确答案）

属于畜类制品的有()。

A、蜜汁和白煮

B、蜜汁和糖粘

C、炸收和白煮

D、熏烤和肉糜

参考答案

考题加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、()7类。A.调味制品B.水果制品C.腌渍制品D.干货制品

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考题甲鱼属于下列食品类别中的( )。A、清补类B、温补类C、平补类D、畜类E、禽类

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考题猪、牛、羊属于()。 A.禽类B.畜类C.肉类D.蛋类

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考题适合炖菜的原料有______。 A.禽类B.畜类C.油菜D.苹果E.菜花

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考题灌水冲洗法主要用于______的洗涤加工。 A.家畜类肺部B.家禽类肺部C.家畜类肾脏D.家畜的肚子

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考题下列选项中属于家畜类原料的是______。 A.牛B.羊C.马D.豚E.犬

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考题畜类主要制品一般可分为腌腊、卤酱、脱水、熏烤、肉糜、罐头和灌肠制品。() 此题为判断题(对，错)。

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考题属于诱发性排卵的家畜类型有()。A.牛B.羊C.猪D.兔

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考题下面属于中性耐火材料的有（）。A.硅砖制品 B.碳质制品 C.黏土砖制品 D.镁质制品

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