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鱼蓉面坯的性质是() 。
A.有弹性
B.有韧性
C.有可塑性
D.无弹性
E.无韧性
F.无可塑性
参考答案
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考题
鱼蓉面坯工艺搅拌鱼蓉时要顺时针方向用力,否则鱼胶松散,不能产生黏性。( )
此题为判断题(对,错)。
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