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样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在()下干 燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。
A.30℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃
参考答案
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考题
常压干燥法测定食品中水分含量,以下哪种操作会使结果偏高A.样品粉碎不充分B.样品表面结了硬皮C.干燥器中硅胶已受潮D.样品中含有较多挥发性成分
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