广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一，磨成粉、浆后制作而成A、籼米B、糯米C、江米D、粳米

题目内容（请给出正确答案）

广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一，磨成粉、浆后制作而成

A、籼米

B、糯米

C、江米

D、粳米

参考答案

考题制作海绵蛋糕的工艺流程为：( )→成熟→成型。A.调制糕浆→抽打蛋液B.抽打蛋液→调制糕浆C.抽打蛋液→加入白糖D.调制糕浆→加入黄油

查看答案

考题制作海绵蛋糕的工艺流程为：抽打蛋液→( )→成型。A.调制糕浆→成熟B.调制糕浆→饧发C.饧发调制→糕浆D.调入面粉→饧发

查看答案

考题制作海绵蛋糕的工艺流程为:抽打蛋液→()→熟制→成形。 A.调制面坯B.调制糕浆C.加入白糖D.加入黄油

查看答案

考题制作广东名点伦敦糕的主要原料是()。 A.面粉B.糯米粉C.粳米粉D.籼米粉

查看答案

考题 6、制作松子糕时，糯米粉与松子粉的混合物需过筛后使用。

查看答案

考题 1、下列中的＿＿＿不是制作杏仁糕的原料。A．糯米粉B．粳米粉C．玉米淀粉D．糖粉

查看答案

考题【判断题】翰林糕的主要原料是绿豆、饴糖、鸡蛋、白糖、糯米粉等佐以香油制作而成的一种糕点。（）A．Y.是B．N.否

查看答案

考题翰林糕的主要原料是绿豆、饴糖、鸡蛋、白糖、糯米粉等佐以香油制作而成的一种糕点。

查看答案

考题 1、下列哪些原料是做重阳糕的必备原料？A．糯米粉B．淀粉C．粘米粉D．木薯粉

查看答案

热门标签