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各部位组织发生冻结温度不同,皮肤开始冻结时温度约为

A、0℃

B、1℃

C、-4℃

D、-5℃

E、-10℃


参考答案

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考题 速冻冰箱质量控制,检查频率和质量标准分别为A、每月至少1次,箱内温度应为-50℃以下,满载情况下,冻结时间为1小时B、每周至少1次,箱内温度应为-50℃以下,满载情况下,冻结时间为1小时C、每周至少1次,箱内温度应为-20℃以下,满载情况下,冻结时间为2小时D、每周至少1次,箱内温度应为-50℃以下,满载情况下,冻结时间为2小时E、每周至少1次,箱内温度应为-20℃以下,满载情况下,冻结时间为1小时

考题 速冻冰箱质量控制,检查频率和质量标准分别为( )。A、每月至少1次,箱内温度应为-50℃以下,满载情况下,冻结时间为1小时B、每周至少1次,箱内温度应为-50℃以下,满载情况下,冻结时间为1小时C、每周至少1次,箱内温度应为-20℃以下,满载情况下,冻结时问为2小时D、每周至少1次,箱内温度应为-50℃以下,满载情况下,冻结时间为2小时E、每周至少1次,箱内温度应为-20℃以下,满载情况下,冻结时间为1小时

考题 立井井筒采用冻结法施工时,井筒的开挖条件应满足()。 A.冻结壁温度进入负温 B.冻结循环液变为负温 C.冻结壁已交圈 D.冻结孔开始冒水 E.水文观测孔冒水一周后

考题 采用冻结法开凿立井井筒时,冻结深度大于()m时,停止冻结的时间由建设、冻结、掘砌和监理单位根据冻结温度场观测资料共同研究确定。A300B320C350D380

考题 根据贮藏时采用的温度不同,肉的低温贮藏可以分为冷却贮藏和冻结贮藏。()

考题 食品的冰点(冻结点)是指一定压力下液态物质由液态转向固态的温度点,含有溶质的水溶液导致“冻结点下降”,------开始出现的温度。

考题 冻结食品的贮藏温度与该温度下食品发生某些品质降低所需时间之间存在着()关系。

考题 9、速冻:如接触温度很低的金属(如寒区置于户外的武器金属部分)或液体(如液氮)等,可以立即造成接触部位的皮肤冻结。

考题 在冻结过程中,食品的不同部位温度下降的速度是不一样的。同一时刻的温度始终是食品表面最低,越接近中心层越高。()