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镉柱法是用于测定食品中的下列哪种物质
A、硝酸盐
B、亚硝酸盐
C、硫酸盐
D、亚硫酸盐
E、没食子酸
参考答案
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考题
食品样品经沉淀蛋白质,除去脂肪后,在弱酸性条件下,用对氨基苯磺酸重氮化,再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法用于测定食品中的A、硫酸盐B、亚硫酸盐C、亚硝酸盐D、硝酸盐E、二氧化硫
考题
单选题食品样品经沉淀蛋白质,除去脂肪后,在弱酸性条件下,用对氨基苯磺酸重氮化,再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法用于测定食品中的()A
硫酸盐B
亚硫酸盐C
亚硝酸盐D
硝酸盐E
二氧化硫
考题
单选题下列属于食品抗氧化剂的有()。A
苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B
糖精、甘草、甜味菊苷C
硝酸盐、亚硝酸盐D
硫磺、亚硫酸钠E
没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
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