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蛋白质变性不断裂的键是
A、氢键
B、肽键
C、疏水键
D、盐键
E、二硫键
参考答案
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考题
蛋白质用疏基乙醇和尿素处理,破坏什么化学键后使蛋白质变性?A.氢键和盐键B.盐键和二硫键C.肽键和疏水键D.二硫键和氢键
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