菜肴()是黑龙江菜的代表菜。A.涮羊肉B.抓炒里脊C.糖醋鱼D.白肉血肠

题目内容（请给出正确答案）

菜肴()是黑龙江菜的代表菜。

A.涮羊肉

B.抓炒里脊

C.糖醋鱼

D.白肉血肠

参考答案

考题软炸里脊、宫爆鸡丁是原料写实型菜肴的代表菜。() 此题为判断题(对，错)。

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考题涮羊肉是黑龙江菜的代表菜。此题为判断题(对，错)。

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考题北京菜的代表菜有()。A.红烧全狗B.盐水鸭C.凤尾虾D.抓炒里脊

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考题以下属于典型北京菜的菜品是（）A．水煮鱼B．麻婆豆腐C．涮羊肉D．糖醋里脊

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考题 15、抓炒里脊菜肴的颜色是大红色。（）

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考题 5、抓炒里脊属于（）A．宫廷菜B．广东菜C．四川菜D．江苏菜

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考题 1、以下属于典型北京菜的菜品是（）A．水煮鱼B．麻婆豆腐C．涮羊肉D．糖醋里脊

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考题抓炒里脊菜肴的颜色是大红色。（）

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考题 4、抓炒里脊的菜肴质感是（）A．软嫩B．酥烂C．香酥D．外焦里嫩

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