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种子干燥的机理是种子内部的水分直接扩散到空气中去。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
直播菜豆时，若碰上连阴雨天，种子往往会烂在地里，以下分析原因，正确的是（）。A．土壤水分过多，排出空气，种子无法萌发。B．充足的水分，对种子萌发不利C．没有太阳照射，种子不能萌发D．种子萌发条件中，水分没有空气重要
考题
在干燥过程中，物料中水分的内部扩散和表面气化是同时进行的，但在干燥过程的不同阶段其速率不同，从而对干燥速率的控制机理也不同，进行较慢的传质控制着干燥过程的速度。通常将外部传质控制称为表面汽化控制，内部传质控制称为内部扩散控制。
考题
了解种子的干燥机理和干燥过程。
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