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以下哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白?()。
A绿豆蛋白质
B玉米蛋白质
C豆腐蛋白质
D鲢鱼蛋白质
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考题
甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。A.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右
B.优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右
C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上
D.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%
E.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%
考题
2、下列哪种食品的蛋白质是最优质的天然蛋白质?()A.鸡蛋B.牛奶C.禽肉D.大豆
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