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水果种类很多,但一般都以( )味感为主体。

A.清香的甜味

B.甜味和酸味

C.涩味和甜味

D.果香和甜味


参考答案

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考题 鱼香味型表现出来的味感有______。 A.甜味B.酸味C.辣味D.麻味E.涩味

考题 下列叙述内容符合味的对比现象的选项是( )。 A.甜味突出的食物加入少量的酸味B.甜味突出的食物加入少量的咸味C.甜味突出的食物加入少量的香味D.甜味突出的食物加入少量的辣味

考题 H2S气体的气味有()A.臭鸡蛋味B.酸味C.苦味D.甜味 H2S气体的气味有()A.臭鸡蛋味B.酸味C.苦味D.甜味

考题 酸味能中和(),被咸味抑制。A甜味B苦味C苦味和甜味D以上都不对

考题 咸味能抑制酸味,衬托()A苦味B苦味和甜味C甜味D以上都不对

考题 酸味能中和苦味,被()抑制。A咸味B甜味C苦味和甜味D以上都对

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考题 【单选题】甜味剂按其营养价值分为?A.营养性甜味剂和非营养性甜味剂B.天然甜味剂和人工合成甜味剂C.糖类甜味剂和非糖类甜味剂D.高热值甜味剂和低热值甜味剂

考题 【单选题】下列味感阈值最小的是 。A.酸味B.甜味C.苦味D.咸味