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烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段,即"三段式"烘烤工艺。

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 烟叶烘烤的原理是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。此题为判断题(对,错)。

考题 含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。A变黄B干筋C保湿变黄D失水变软

考题 烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。

考题 烘烤变黄期,保持叶组织生命活动状态,促进()活动,使烟叶失水凋萎变黄。

考题 烘烤变黄期,保持叶组织生命活动状态,促进()活动,使烟叶失去水分凋萎变黄。

考题 三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软。A对B错

考题 烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。A对B错

考题 烟叶的烘烤过程一般分为变黄期、()和干筋期。

考题 14、三段式烘烤工艺原则的基本内容和要求:看鲜烟素质制定相应的烘烤方案;看烟叶在烘烤中变化确定适应的干球温度和湿球温度。在实际烘烤过程中,对烟叶变黄和变干的协调要求要严,具体温、湿度调控指标要灵活。