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水溶液易被空气中的氧所氧化，氧化速度由pH和氧的浓度所决定

A、维生素D

B、维生素B

C、维生素B

D、维生素C

E、维生素A醋酸酯

参考答案

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考题 碘量法测定维生素C注射液含量的过程中加入丙酮的目的是A．提高反应速度B．减慢维生素C的还原性C．避免维生素C被空气中的氧氧化D．促进溶解E．消除抗氧剂的干扰
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考题 碘量法测定维生素C注射液含量时，加入丙酮的目的是A．增加反应速度B．增加维生素C的还原性C．避免维生素C被空气中的氧氧化D．增加溶解度E．消除抗氧剂的干扰
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考题 水溶液被空气中的氧所氧化，氧化速度由pH和氧的浓度所决定A．B．C．D．E．
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考题 对热、酸和碱稳定，但易被氧化破坏的维生素包括（ ）。A.维生素A和维生素DB.维生素C和B2C.尼克酸和维生素ED.叶酸和B12
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考题 维生素C片剂久置变黄的反应依据是A．还原+水解B．被空气中的氧所氧化C．水解+加成D．水解+还原E．还原
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考题 碘量法测定维生素C注射液含量的过程中加入丙酮的目的是A:提高反应速度 B:减慢维生素C的还原性 C:避免维生素C被空气中的氧氧化 D:促进溶解 E:消除抗氧剂的干扰
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考题 维生素C片剂久置变黄是因为发生了某变质反应，该反应为A:环加成反应 B:被空气中的氧所氧化 C:水解反应 D:缩合反应 E:还原反应
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考题 下面关于维生素C的叙述，正确的是A．维生素C又名抗坏血酸B．本品可发生酮式-烯醇式互变，有三个互变异构体，其水溶液主要以烯醇式存在C．抗坏血酸分子中有两个手性碳原子，故有4个光学异构体D．本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸，氧化速度由pH和氧的浓度决定，且受金属离子催化E．维生素C在各种维生素中用量最大。除药用外，利用其还原 能力，对食品有保鲜作用
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