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物料在一定干燥条件下的临界干基含水率为：
A、干燥速率为零时的干基含水率。
B、干燥速率曲线上由恒速转为降速的那一点上的干基含水率。
C、干燥速率曲线上由升速转为恒速的那一点上的干基含水率。
D、恒速干燥线上任一点所对应的干基含水率。
参考答案
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考题
（单选）在恒定干燥条件下, 将干基含水率为20%的湿物料进行干燥, 当含水率降至5%时, 干燥速率开始下降, 再继续干燥至物料恒重, 并测得此时物料含水量为0.05%, 则物料的临界含水率为（）A．0.05%；B．5%；C．20%；D．15%。
考题
5、（单选）物料的干燥平衡线是指（）A．物料的干基含水率随时间的变化关系；B．物料的平衡含水率随空气相对湿度的变化关系；C．干燥速率随干基含水率的变化关系；D．干燥速率随时间的变化关系。
考题
30、（单选）在恒定干燥条件下, 将干基含水率为20%的湿物料进行干燥, 当含水率降至5%时, 干燥速率开始下降, 再继续干燥至物料恒重, 并测得此时物料含水量为0.05%, 则物料的临界含水率为（）A．0.05%；B．5%；C．20%；D．15%。
考题
9、（单选）物料的干燥平衡线是指（）A．物料的干基含水率随时间的变化关系；B．物料的平衡含水率随空气相对湿度的变化关系；C．干燥速率随干基含水率的变化关系；D．干燥速率随时间的变化关系。
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