下列不属于面包类产品的是()。 A、汉堡包B、吐司C、热狗D、木司

题目内容（请给出正确答案）

下列不属于面包类产品的是()。

A、汉堡包

B、吐司

C、热狗

D、木司

参考答案

考题下列面包中，中间发酵时间最短的是( )。A.软质面包B.松质面包C.硬质面包D.脆皮面包

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考题下列不属于面包面坯成形的作用的是( )。A.使制品拥有美的外观B.可借助不同的面包样式划分面包的种类C.可借助不同的面包样式划分面包的口味D.使面团柔软、有弹性

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考题我们常在点心、面包入炉前在表面涂沫蛋液，下列不属于其作用的是( )。A.改善制品表皮的色泽B.防止点心、面包内部水分的蒸发C.使表面产生光亮的金黄色或黄褐色D.延长点心、面包的保存期

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考题下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是( )。A.时间B.温度C.湿度D.面包体积

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考题下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是( D )。A.时间B.温度C.湿度D.面包体积

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考题下列不属于名词的是()。A.上升B.面包C.地球D.政府

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考题下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。 A.白酒 B.饼干 C.面包 D.腐乳

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考题下列食品中，不属于发酵类食品的是( )。 A. 白酒 B. 饼干 C. 面包 D. 腐乳

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考题 2、下列不属于“生鲜三品”的是A．蔬菜B．肉类C．水产D．面包

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