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食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉肉眼可见白色、绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm
的肌肉切面上检出包囊8个。
的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是
A.冷冻处理
B.盐腌处理
C.高温处理
D.销毁
E.后熟产酸处理
A.冷冻处理
B.盐腌处理
C.高温处理
D.销毁
E.后熟产酸处理
参考答案
参考解析
解析：1.这是典型的猪囊虫病病畜肉。
2.我国规定猪肉、牛肉在规定检验部位40cm
肌肉面积上，囊尾蚴或钙化虫体为3个以下时，用冷冻或盐腌处理后出厂。在40cm
肌肉面积上有4～5个囊尾蚴者，高温处理后可出厂。在40cm
肌肉面积上有6～10个囊尾蚴者可工业用或销毁，不允许做食品加工的原料。
3.当人吃有囊尾蚴的肉后，囊尾蚴在人的肠道内发育为成虫并长期寄生在肠道内，引起人的绦虫病。
2.我国规定猪肉、牛肉在规定检验部位40cm
肌肉面积上，囊尾蚴或钙化虫体为3个以下时，用冷冻或盐腌处理后出厂。在40cm肌肉面积上有4～5个囊尾蚴者，高温处理后可出厂。在40cm肌肉面积上有6～10个囊尾蚴者可工业用或销毁，不允许做食品加工的原料。
3.当人吃有囊尾蚴的肉后，囊尾蚴在人的肠道内发育为成虫并长期寄生在肠道内，引起人的绦虫病。
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考题
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是A．冷冻处理B．盐腌处理C．高温处理D．销毁E．后熟产酸处理
考题
某散放猪，生前未发现任何临诊症状，屠宰时在肌肉中发现有很多椭圆形、黄豆粒大小、石榴样白色半透明的包囊，囊内充满液体，囊壁上有一个圆形、粟粒大小的乳白色小结。该猪可能患了。A.棘球蚴病B.猪囊尾蚴病C.日本分体吸虫病D.弓形虫病E.旋毛虫病
考题
在肉检过程中肉眼可见肌肉中有大小不一的黄白色或灰白色线状与肌纤维平行的包囊，若压破包囊在显微镜下观察，则可见大量香蕉形的慢殖子，该寄生虫是A、旋毛虫B、囊尾蚴C、弓形虫D、肉孢子虫E、新孢子虫
考题
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉肉眼可见白色、绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉
A.口蹄疫
B.猪水泡病
C.囊虫病
D.旋毛虫病
E.布氏菌病
考题
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉肉眼可见白色、绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm的肌肉切面上检出包囊8个。食用这种病畜肉可使人患
A.绦虫病
B.钩虫病
C.蛔虫病
D.旋毛虫病
E.猪水泡病
考题
我国东北某地散放猪，生前表现营养不良，贫血、生长迟缓、水肿等症状。剖杀后发现肌肉苍白、多汁；在肌肉中检出椭圆形、约黄豆大、半透明的包囊，大小为6-10mm，囊内充满液体，囊壁是一层薄膜，膜内可见一粟粒大的乳白色结节。该寄生虫最可能是（）A、棘球蚴B、细颈囊尾蚴C、猪囊尾蚴D、牛囊尾蚴E、豆状囊尾蚴
考题
某散放猪，生前未发现任何临诊症状，屠宰时在肌肉中发现有很多椭圆形、黄豆粒大小、石榴样白色半透明的包囊，囊内充满液体，囊壁上有一个圆形、粟粒大小的乳白色小结。该猪可能患了（）。A、棘球蚴病B、猪囊尾蚴病C、日本分体吸虫病D、弓形虫病E、旋毛虫病
考题
我国东北某地散放猪，生前表现营养不良，贫血、生长迟缓、水肿等症状。剖杀后发现肌肉苍白、多汁；在肌肉中检出椭圆形、约黄豆大、半透明的包囊，大小为6-10mm，囊内充满液体，囊壁是一层薄膜，膜内可见一粟粒大的乳白色结节。该寄生虫的终末宿主是（）A、羊B、牛C、犬D、猫E、人
考题
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是（）A、冷冻处理B、盐腌处理C、高温处理D、销毁E、后熟产酸处理
考题
黑龙江省大庆地区某羊场有78例绵羊发病，临床表现为极度消瘦，膘情欠佳，腹围增大，触之有波动感。剖检发现肝、腹腔及盆腔有乳白色、半透明的囊泡，直径3.5～8cm，囊液无色透明。囊泡与肝脏相连处可见白色包囊，刀切时有沙石感，其他脏器均未发现病灶。囊泡膜剥离后，可见子囊，囊壁较母囊薄。包囊内可见大量无色透明的原头蚴。下列哪种方法不适合生前诊断（）A、间接血球凝集实验B、酶联免疫吸附试验C、粪便学检查D、变态反应E、CT、同位素扫描
考题
我国东北某地散放猪，生前表现营养不良，贫血、生长迟缓、水肿等症状。剖杀后发现肌肉苍白、多汁；在肌肉中检出椭圆形、约黄豆大、半透明的包囊，大小为6-10mm，囊内充满液体，囊壁是一层薄膜，膜内可见一粟粒大的乳白色结节。防止猪感染该病的最有效措施是（）A、进行肉品检验B、猪只圈养，不让猪采食到人的粪便C、猪只圈养，不让猪采食到犬或猫的粪便D、不以未煮熟的动物内脏等喂猪E、改变饮食习惯，人不食有该种寄生虫的猪肉
考题
黑龙江省大庆地区某羊场有78例绵羊发病，临床表现为极度消瘦，膘情欠佳，腹围增大，触之有波动感。剖检发现肝、腹腔及盆腔有乳白色、半透明的囊泡，直径3.5～8cm，囊液无色透明。囊泡与肝脏相连处可见白色包囊，刀切时有沙石感，其他脏器均未发现病灶。囊泡膜剥离后，可见子囊，囊壁较母囊薄。包囊内可见大量无色透明的原头蚴。下列哪种动物是该病原的终末宿主（）A、羊和牛B、骆驼和猫C、猪和犬D、犬和猫E、牛和骆驼
考题
某生猪定点屠宰场，宰后检验时，横纹肌内发现椭圆形、黄豆大小、半透明的包囊，囊内充满液体，囊膜内有一栗粒大的乳白色结节。该病病原最可能是（）A、住肉孢子虫B、旋毛虫C、猪囊尾蚴D、棘球蚴
考题
单选题在肉检过程中肉眼可见肌肉中有大小不一的黄白色或灰白色线状与肌纤维平行的包囊，若压破包囊在显微镜下观察，则可见大量香蕉形的慢殖子，该寄生虫是（）A
旋毛虫B
囊尾蚴C
弓形虫D
肉孢子虫E
新孢子虫
考题
单选题我国东北某地散放猪，生前表现营养不良，贫血、生长迟缓、水肿等症状。剖杀后发现肌肉苍白、多汁；在肌肉中检出椭圆形、约黄豆大、半透明的包囊，大小为6-10mm，囊内充满液体，囊壁是一层薄膜，膜内可见一粟粒大的乳白色结节。该寄生虫最可能是（）A
棘球蚴B
细颈囊尾蚴C
猪囊尾蚴D
牛囊尾蚴E
豆状囊尾蚴
考题
单选题检疫人员进行生猪宰后检疫时，肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点，低倍镜检查见梭形包囊，囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是（ ）。A
旋毛虫B
弓形虫C
棘球蚴D
猪囊尾蚴E
肉孢子虫
考题
单选题某生猪定点屠宰场，宰后检验时，横纹肌内发现椭圆形、黄豆大小、半透明的包囊，囊内充满液体，囊膜内有一栗粒大的乳白色结节。该病病原最可能是（）A
住肉孢子虫B
旋毛虫C
猪囊尾蚴D
棘球蚴
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