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能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是（　　）。

A.蛋白质功效比值
B.氮平衡指数
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质生物价

参考答案

参考解析
解析：蛋白质净利用率（NPU）是指将蛋白质生物学价值与消化率结合起来评定蛋白质营养价值的方法。由于NPU考虑了被测食物蛋白质消化和利用两个方面，所以更全面地反映了被测食物蛋白质的实际利用程度。
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考题 反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是A．蛋白质含量B．蛋白质消化率C．生物学价值D．血清白蛋白E．吸收氮
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考题 反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。A、消化率B、真消化率C、生物价D、氨基酸评分
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考题 能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是 （ ）。
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考题 蛋白质生物价是评价A.食物蛋白质含氮量的指标 B.食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标 C.食物蛋白质含量的指标 D.食物蛋白质净利用率的指标 E.食物蛋白质消化率的指标
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考题 A.生物价 B.蛋白质功效比值 C.蛋白质净利用率 D.蛋白质消化率 E.氨基酸评分反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是( )。
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考题 反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是( )。A.生物价 B.蛋白质净利用率 C.蛋白质功效比值 D.蛋白质消化率 E.氨基酸评分
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考题 蛋白质净利用率是指( )。A.食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度 B.机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比 C.被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式与推荐的理想模式比较来反映蛋白质构成和利用率的关系 D.被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式与参考蛋白模式比较来反映蛋白质构成和利用率的关系 E.蛋白质利用率
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考题 关于蛋白质净利用率说法正确的是( )。A.食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度 B.机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比 C.是反映食物中蛋白质被利用程度的指标 D.包含了食物蛋白质的消化和利用两个方面 E.即蛋白质利用率
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考题 反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
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考题 反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）。A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、生物学价值D、血清白蛋白E、吸收氮
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考题 反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）。A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
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考题 反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。A、蛋白质消化率B、生物价C、蛋白质净利用率D、蛋白质功效比值E、氨基酸评分
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考题 下列不是反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）。A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
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考题 反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）。A、生物价B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、氨基酸评分E、蛋白质的含量
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考题 营养学上，从食物蛋白质的含量、（　）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。A、被消化吸收程度B、蛋白质种类C、氨基酸分类D、蛋白质的生物价
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考题 反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、生物价D、血清白蛋白E、吸收氮
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考题 单选题能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是（　　）。A 氮平衡指数 B 蛋白质生物价C 蛋白质净利用率 D 蛋白质功效比值
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考题 单选题下列不是反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）。A 蛋白质净利用率B 蛋白质消化率C 蛋白质功效比值D 生物价E 氨基酸评分
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考题 单选题反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）。A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 生物学价值D 血清白蛋白E 吸收氮
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考题 单选题反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 生物价D 血清白蛋白E 吸收氮
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考题 单选题食物蛋白质生物价是（）A 评价食物蛋白质含量的一项指标B 评价食物蛋白质消化程度的一项指标C 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D 评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标E 以上都不是
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考题 单选题反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（　　）。A B C D E
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考题 单选题反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（　　）。A B C D E
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考题 单选题能够全面反映合物蛋白质的实际利用程度的是（）A 氢平衡指数B 蛋白质生物价C 蛋白质功效比值D 蛋白质净利用率
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考题 单选题蛋白质生物价是评价（）。A 食物蛋白质消化率的指标B 食物蛋白质含量的指标C 食物蛋白质消化吸收后，被身体利用程度的指标D 食物蛋白质含氮量的指标E 食物蛋白质净利用率的指标
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考题 单选题反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（　　）。A 蛋白质消化率B 生物价C 蛋白质净利用率D 蛋白质功效比值E 氨基酸评分
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考题 单选题反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）A 蛋白质净利用率B 蛋白质消化率C 蛋白质功效比值D 生物价E 氨基酸评分
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