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烘焙法必须用（ ）。

A.文火
B.先文火后武火
C.中火
D.武火
E.先武火后文火

参考答案

参考解析
解析：烘即是将药物置于近火处或利用烘箱、干燥室等设备，使药物所含水分徐徐蒸发。焙即是将净选后的药物置于金属容器或锅内，用文火经较短时间加热，并不断翻动，焙至药物颜色加深，质地酥脆为度。
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