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快速冷冻法的关键是使细胞内的水分迅速越过冰晶生长的危险温度区，检测冷冻保存后的细胞和器官活力的最基本方法是（）

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考题 下述有关淋巴细胞冷冻保存的叙述中，哪条是错误的（ ）A、液氮内可长期保存B、深低温环境可中断细胞的代谢C、应迅速解冻D、可采用两步降温法E、不需加冷冻保护剂
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考题 有关淋巴细胞冷冻保存的叙述，错误的是A、液氮内可长期保存B、应迅速解冻C、不需加冷冻保护剂D、深低温环境可中断细胞的代射E、可采用两步降温法
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考题 冷冻切片的特点是( )。A.用树脂快速包埋B.组织块可不用固定C.制成切片较迅速D.细胞内酶活性保存较好E.可制成0.1μm厚的组织切片
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考题 实验室短期保存菌种可用的方法是A、定期移植保存法B、培养基直接保存法C、快速冷冻保存法D、载体保存法E、真空冷冻干燥保存法
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考题 保存菌种的最好方法是A、低温冷冻保存B、超低温保存C、液体石蜡保存法D、半固体培养基保存E、冷冻真空干燥法
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考题 有关淋巴细胞冷冻保存的叙述，错误的是A、液氮内可长期保存B、深低温环境下可中断细胞代谢C、待保存的细胞活力测定应合格D、可利用两步降温法E、不需加冷冻保护剂
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考题 冷冻对皮肤保存的影响() A.细胞外晶的损伤B.高渗性损伤C.低渗性损伤D.细胞内冰晶的损伤E.皮肤复温时的再损伤
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考题 低温保存的精液需升温到(),冷冻精液解冻时要使其快速通过危险温区,解冻温度一般为()。
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考题 为使冷冻精液在解冻时快速通过危险温区，解冻温度一般为（ ）A、40℃B、80℃C、85℃D、90℃E、100℃
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考题 营养厨房中肉类食品的保管最好采用 A、煮熟以后保存B、肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%C、肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃D、分两种方法即冷却和冷冻法保存E、肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃
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考题 真空冻干技术能够保存菌种，其主要原理是A、缓慢冷冻后干燥B、迅速冷冻后干燥C、只要冷冻后干燥即可D、冷冻后迅速干燥E、冷冻后缓慢干燥
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考题 保存菌种的最好方法是A、培养基保存法B、液体石蜡保存法C、液氮超低温保存法D、冷冻真空干燥保存法E、-80℃低温冷冻保存
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考题 关于低温保存细菌正确的是（　）A、低温保存细菌时，温度必须迅速降低，否则细菌会死亡B、冷冻时加入甘油、血清、牛奶等保护剂可使细菌存活量增加C、反复冻融可使大部分细菌死亡D、目前保存菌种最好的方法是冷冻真空干燥法E、低温状态下真空抽干去尽水分，可避免解冻时损伤细菌
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考题 冷冻保存后细胞和器官最基本的活力检测方法是（）
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考题 冷冻对皮肤保存的影响（　）A、细胞外冰晶的损伤B、高渗性损伤C、低渗性损伤D、细胞内冰晶的损伤E、皮肤复温时的再损伤
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考题 低温保存法根据保存温度的不同可分为（）两种保存方法A、冷冻和冷藏B、冷冻和保鲜C、冷藏和保鲜D、冷却和保鲜
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考题 自1975年Nag和Street首次成功地用超低温保存胡萝卜悬浮培养细胞以来，已对百余种植物材料进行了超低温保存的研究，并发展了快速冷冻法、（）、（）、（）等多种降温冷冻保存法。
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考题 （）是可以冻结成冰晶的水分，而（）与固形物结合在一起，冷冻时很难冻结成冰晶。
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考题 食品冷冻中，最大冰晶生成区在（）℃，速冻技术使食品尽快通过这一温区，尽快达到（）℃以下。速冻设备的冻结温度一般为（），用于快速冻结块状、粒状、片状等食品物料。
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考题 冷冻切片的特点是（）。A、用树脂快速包埋B、组织块可不用固定C、制成切片较迅速D、细胞内酶活性保存较好E、可制成0.1μm厚的组织切片
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考题 填空题快速冷冻法的关键是使细胞内的水分迅速越过冰晶生长的危险温度区，检测冷冻保存后的细胞和器官活力的最基本方法是（）
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考题 多选题冷冻对皮肤保存的影响（　）A细胞外冰晶的损伤B高渗性损伤C低渗性损伤D细胞内冰晶的损伤E皮肤复温时的再损伤
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考题 多选题冷冻切片的特点是（）。A用树脂快速包埋B组织块可不用固定C制成切片较迅速D细胞内酶活性保存较好E可制成0.1μm厚的组织切片
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考题 多选题关于低温保存细菌正确的是（　）A低温保存细菌时，温度必须迅速降低，否则细菌会死亡B冷冻时加入甘油、血清、牛奶等保护剂可使细菌存活量增加C反复冻融可使大部分细菌死亡D目前保存菌种最好的方法是冷冻真空干燥法E低温状态下真空抽干去尽水分，可避免解冻时损伤细菌
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考题 多选题营养厨房中肉类食品的保管最好采用（）A煮熟以后保存B肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%C肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃D分两种方法即冷却和冷冻法保存E肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃
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考题 填空题胚胎冷冻保存时，将胚胎放入高浓度抗冻剂的冷冻保存液中，通过快速降温使胚胎内外溶液形成玻璃化状态，从而阻止胚胎内冰晶形成时造成的物理和化学损伤，该种冷冻保存方法称为（）
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考题 填空题冷冻保存后细胞和器官最基本的活力检测方法是（）
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