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乳白蛋白及乳球蛋白呈大分子态分散于乳中，形成典型的高分子溶液。其微粒直径约为（）。

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考题 由不溶性液体药物以小液滴状态分散在分散介质中所形成的多相分散体系（ ）。A、低分子溶液剂B、高分子溶液剂C、乳 剂D、溶胶剂E、混悬剂
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考题 由低分子药物分散在分散介质中形成的液体制剂，分散微粒小于1nm（ ）。A、低分子溶液剂B、高分子溶液剂C、乳 剂D、溶胶剂E、混悬剂
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考题 由高分子化合物分散在分散介质中形成的液体制剂（ ）。A、低分子溶液剂B、高分子溶液剂C、乳 剂D、溶胶剂E、混悬剂
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考题 高分子化合物分散于液体分散媒中A、溶液型B、胶体溶液型C、乳浊型D、混悬型E、其他类型根据分散状态 判断分别属何种液体制剂
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考题 A.乳清蛋白 B.乳球蛋白 C.乳白蛋白 D.醇溶蛋白 E.酪蛋白人乳中主要的蛋白质是(　　)。
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考题 以非均匀分散体系构成的剂型包括A、溶液型 B、高分子溶液型 C、乳浊型 D、混选型 E、固体分散型
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考题 牛乳中的蛋白包括（）A、酪蛋白B、乳白蛋白C、乳球蛋白D、乳清蛋白
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考题 人乳中主要的蛋白质是（）。A、乳清蛋白B、乳球蛋白C、乳白蛋白D、醇溶蛋白E、酪蛋白
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考题 下列有关高分子溶液的论述，错误的是（）A、以单分子形式分散于分散介质中B、为热力学稳定体系C、属于均相体系D、高分子化合物分散于非极性溶剂中形成的溶液称为高分子非水溶液E、多采用分散法和凝聚法制备
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考题 下列错误论述高分子溶液的是（）A、以单分子形式分散于分散介质中B、为热力学稳定体系C、属于均相体系D、高分子化合物分散于非极性溶剂中形成的溶液称为高分子非水溶液E、多采用分散法和凝聚法制备
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考题 牛乳中的蛋白质分为（）。A、酪蛋白B、乳白蛋白C、乳球蛋白
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考题 蛋白质等生物大分子，在溶液中呈稳定的分散状态，其原因是由于（）和（）
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考题 牛乳中的液态脂肪分散在乳中会形成（）。A、悬浮液B、乳浊液C、真溶液D、胶体
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考题 乳蛋白质是乳中主要的含氮物质，包括（）A、酪蛋白；B、乳清蛋白质；C、少量的脂肪球膜蛋白质；D、乳白蛋白；E、乳球蛋白。
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考题 乳清蛋白与酪蛋白不同，其粒子分散度（），水合力（）。在乳中呈典型的高分子溶液状态，甚至在等电点时仍有保持其（）状态。
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考题 乳脂肪在牛乳中形成（）A、胶体溶液B、真溶液C、乳浊液D、高分子溶液
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考题 乳糖、水溶性盐类、水溶性维生素等呈分子或离子态分散于乳中，形成真溶液。其微粒大小≤（）。
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考题 单选题乳脂肪在牛乳中形成（）A 胶体溶液B 真溶液C 乳浊液D 高分子溶液
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考题 多选题牛乳中的蛋白质分为（）。A酪蛋白B乳白蛋白C乳球蛋白
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考题 填空题蛋白质等生物大分子，在溶液中呈稳定的分散状态，其原因是由于（）和（）。
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考题 单选题下列错误论述高分子溶液的是（）A 以单分子形式分散于分散介质中B 为热力学稳定体系C 属于均相体系D 高分子化合物分散于非极性溶剂中形成的溶液称为高分子非水溶液E 多采用分散法和凝聚法制备
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考题 填空题乳清蛋白与酪蛋白不同，其粒子分散度（），水合力（）。在乳中呈典型的高分子溶液状态，甚至在等电点时仍有保持其（）状态。
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考题 单选题在牛乳中加入小牛皱胃酶后，能发生凝固沉淀分离出来的蛋白质是（）A 乳酪蛋白B 乳白蛋白C 乳球蛋白D 乳中的酶
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考题 单选题下列有关高分子溶液的论述，错误的是（）A 以单分子形式分散于分散介质中B 为热力学稳定体系C 属于均相体系D 高分子化合物分散于非极性溶剂中形成的溶液称为高分子非水溶液E 多采用分散法和凝聚法制备
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考题 单选题人乳中主要的蛋白质是（）。A 乳清蛋白B 乳球蛋白C 乳白蛋白D 醇溶蛋白E 酪蛋白
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考题 填空题乳糖、水溶性盐类、水溶性维生素等呈分子或离子态分散于乳中，形成真溶液。其微粒大小≤（）。
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考题 填空题乳白蛋白及乳球蛋白呈大分子态分散于乳中，形成典型的高分子溶液。其微粒直径约为（）。
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