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经强化哪种营养素后的食品,可成为减肥的热门食品。()
- A、膳食纤维
- B、维生素B
- C、钙
- D、铁
参考答案
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考题
女,14岁,平时以罐头食品为主食,最近牙龈反复出血,皮下可见瘀斑该女孩可能缺乏哪种营养素A、钙B、维生素AC、维生素CD、维生素DE、维生素E应补充哪种食品A、肉类B、豆类C、谷类D、薯类E、蔬菜、水果
考题
食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和()4种核心营养素及其含量。A、能量、营养素、水分和膳食纤维B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠C、饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维D、糖、膳食纤维、维生素和矿物质
考题
单选题在铁强化食品或含铁营养素补充剂中常同时含有维生素C,主要原因是()。A
维生素C可以掩盖铁的臭味B
维生素C有助于铁吸收C
维生素C可以提高食品的酸度D
维生素C可以提高铁的氧化性
考题
多选题膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用?()A钙B铁C锌D蛋白质E铜
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