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餐饮市场开拓

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考题 市场调查是通过一定的方法，了解市场的过去和现状及其发展趋势，为()，合理组织经营活动提供科学依据的调查活动。A.开拓饮食市场B.开拓消费市场C.开拓消费需求D.决策经营目标E.决策经营了解
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考题 “尽可能安排一定的娱乐节目”所指向的餐饮市场是（）。A.便利型大众餐饮市场B.气氛型餐饮市场C.中档餐饮市场D.高档餐饮市场
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考题 餐饮市场的特点。
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考题 餐饮市场开拓的意义。
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考题 餐饮市场预测 内容
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考题 餐饮市场开拓策略。
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考题 何谓市场开拓策略？
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考题 现代餐饮市场趋于成熟，餐饮消费（）明确，顾客从盲目消费进入了理性消费。
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考题 我国餐饮业发展的特点（）。A、餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃B、投资主体与市场格局呈现多元化C、经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新D、连锁经营成为餐饮业发展的主导模式
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考题 美食节在开拓旅游、文化营销、外交、经济活动中产生了极其深远的影响。这是餐饮的一种（）
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考题 “八项规定”出台后，老百姓最真实的感受就是高档餐饮业的萧条和高档餐馆开始“接地气”，着力开拓面向公众的中低档消费市场，推出平民价格的菜品。高档餐饮业经营的变化说明了（） ①消费对生产具有反作用 ②鼓励消费者坚持勤俭节约的消费原则 ③高档餐饮业积极转变经济发展方式 ④企业承担社会责任，讲求社会效益A、①③B、③④C、①②D、②③
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考题 餐饮企业确定目标市场是市场细分的依据。
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考题 下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。A、餐饮消费市场容量构成信息B、餐饮消费动机信息C、餐饮消费行为信息D、客户关系信息
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考题 按消费者追求利益的不同，把市场细分为便利型大众餐饮市场、气氛型餐饮市场和高档餐饮市场，这种细分的依据是（）。A、地理因素B、人口统计因素C、心理因素D、行为因素
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考题 餐饮市场的细分来看，我国城市主要的家庭餐饮市场是（）A、大家庭市场B、单亲家庭市场C、小家庭市场D、丁克家庭市场
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考题 客户关系信息在餐饮企业信息内容中属于（）。A、餐饮市场环境信息B、餐饮市场需求信息C、餐饮市场营销活动信息D、餐饮市场供给信息
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考题 餐饮市场
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考题 “尽可能安排一定的娱乐节目”所指向的餐饮市场是（）。A、便利型大众餐饮市场B、气氛型餐饮市场C、中档餐饮市场D、高档餐饮市场
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考题 试述旅游市场的开拓策略。
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考题 我国城市的家庭餐饮市场主要是（），它是大众化市场的主体，是餐饮业值得考虑的目标市场。A、大家庭市场B、小家庭市场C、单亲家庭市场D、单身市场
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考题 餐饮市场细分
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考题 反映餐饮企业座位周转率的信息属于（）。A、市场供给信息B、市场需求信息C、市场环境信息D、餐饮服务信息
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考题 问答题餐饮市场开拓的意义。
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考题 单选题“尽可能安排一定的娱乐节目”所指向的餐饮市场是（）。A 便利型大众餐饮市场B 气氛型餐饮市场C 中档餐饮市场D 高档餐饮市场
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考题 单选题京东与永辉超市推出的“超级物种”，开拓了“超市”+“（）”的零售新业态。A 餐饮B 物流C 生鲜D 支付
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考题 问答题餐饮市场开拓策略。
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考题 多选题餐饮部的职能有：（）A掌握市场需求B进行餐饮创新C控制餐饮成本D合理制定菜单
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