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以下是水火共制法的是()

  • A、炖
  • B、蒸
  • C、烘
  • D、煮

参考答案

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考题 下列哪项不属于水火共制法( )A、炙B、淬C、蒸D、煮E、炖

考题 下列哪项不属于水火共制法A.煮B.蒸C.炙D.淬

考题 以下炮制法属于水火共制的是A、水飞B、蒸C、炙D、切E、炒

考题 以下不是水火共制法的是()。 A.蒸B.炖C.烘D.煮

考题 以下是水火共制法的是( )A. 炖B. 蒸C. 烘D. 煮

考题 水火共制法有A.炙B.蒸C.淬D.煮E.煨

考题 下列选项,不属水火共制法的是A、烫B、煮C、蒸D、炖E、淬

考题 以下炮制法不属于水火共制的是A.煮B.漂C.蒸D.淬E.洋

考题 下列哪项不属于水火共制法A.煮B.蒸C.炙D.淬E.洋

考题 1998 -30.下列哪项不属于水火共制法 A.煮 B.蒸 C.炙 D.淬 E.洋

考题 以下炮制法不属于水火共制的是 A.煮 B.漂 C.蒸 D.淬

考题 以下不是水火共制法的是()A、蒸B、炖C、烘D、煮

考题 下列哪项不属于水火共制法()A、炙B、淬C、蒸D、炖

考题 水火共制发包括()。A、煅B、蒸C、淬D、煮E、单

考题 在烹调方法中,()是以水为传热媒介的。A、煎、烧、煨、煮、蒸B、蒸、煮、汆、焖、炖C、涮、煮、烩、炖、汆D、熘、烧、扒、汆、煮

考题 以下炮炙方法属于水火共制的是()。A、烫B、炙C、蒸D、煮

考题 西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。

考题 水火共制法有()A、炙B、蒸C、淬D、潬E、煨

考题 单选题下列不属于水火共制的炮制方法的是()。A 煮B 烫C 蒸D 燀

考题 多选题水火共制法有()。A炙B蒸C淬D潬E煨

考题 单选题以下不是水火共制法的是()A 蒸B 炖C 烘D 煮

考题 多选题以下炮炙方法属于水火共制的是()。A烫B炙C蒸D煮

考题 判断题西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。A 对B 错

考题 单选题下列哪项不属于水火共制法()A 炙B 淬C 蒸D 煮E 炖

考题 单选题下列哪项不属于水火共制法()A 炙B 淬C 蒸D 炖

考题 多选题以下是水火共制法的是()A炖B蒸C烘D煮

考题 多选题水火共制发包括()。A煅B蒸C淬D煮E单