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青蟹是肉食性的蟹类，主要食物是软体动物和小型甲壳类。

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考题 青蟹在基础加工过程中需要清除的是______。 A.除去蟹螫B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃C.除去蟹脐(鳍)D.除掉壳内的污物E.除掉蟹腿F.除掉蟹嘴
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考题 青蟹是我国淡水驯化养殖蟹类的重要品种。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 并殖吸虫病的主要感染途径是 ( ) A、蚊虫叮咬B、食用未熟的甲壳类动物(如蟹类)C、接触疫水D、食用野猪肉E、飞沫传播
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考题 青蟹又称湖蟹，在我国主要产于福建等沿海，现人工养殖较多；四季均产，（）所产青蟹最肥美。A、3~4月B、5~6月C、7~8月D、9~10月
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考题 老化的虾池有哪些共同特征？对甲壳类（虾蟹）的养殖有哪些危害？
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考题 中华绒螯蟹又名（），是蟹中上品。A、青蟹B、大花蟹C、大闸蟹D、梭子蟹
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考题 “石甲红”是青岛海域常见的经济蟹类，味道十分鲜美。“石甲红”的学名是（）。A、螃蜞B、三疣梭子蟹C、日本蟳D、锯缘青蟹
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考题 白蟹（青蟹）
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考题 常见三种经济价值较大的梭子蟹是三疣梭子蟹、红星梭子蟹、锯缘青蟹。
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考题 水生动物疾病学主要研究对象是（）、甲壳动物（虾、蟹类）、软体动物（鱿鱼、章鱼、贝类）和棘皮动物（海胆）
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考题 （）是肉食性鱼类，有时候会互相残食，它们主要吃虾、蟹、鱼和软体动物。石斑鱼的肉质肥美鲜嫩，营养丰富，主要以天然野生为主，越大肉越嫩，代表菜有清蒸石斑鱼。另外吃石斑鱼还有益气健脾、美容护肤的功效
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考题 青蟹雌蟹腹脐呈桃圆形，也称膏蟹。
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考题 下列哪些是青蟹的别称（）。A、红鲟B、膏蟹C、蝤蛑D、鲟
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考题 三疣梭子蟹俗称（）、花蟹，以渤海湾所产最为著名。A、海蟹B、青蟹C、闸蟹D、肉蟹
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考题 虾蟹属于甲壳类动物。
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考题 甲壳类的虾、蟹的血液色素是（）-蛋白。
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考题 判断题常见三种经济价值较大的梭子蟹是三疣梭子蟹、红星梭子蟹、锯缘青蟹。A 对B 错
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考题 单选题“石甲红”是青岛海域常见的经济蟹类，味道十分鲜美。“石甲红”的学名是（）。A 螃蜞B 三疣梭子蟹C 日本蟳D 锯缘青蟹
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考题 名词解释题花蟹（青蟹）
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考题 填空题甲壳类的虾、蟹的血液色素是（）-蛋白。
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考题 填空题水生动物疾病学主要研究对象是（）、甲壳动物（虾、蟹类）、软体动物（鱿鱼、章鱼、贝类）和棘皮动物（海胆）
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考题 单选题下列关于蟹奴病的叙述不正确的是（　　）。A 蟹奴在形态上为高度特化了的寄生甲壳类B 成虫具有甲壳类的特征C 体内充满雌雄两性生殖器官D 其他器官包括体外的所有附肢均已经完全退化
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考题 名词解释题瘦蟹（青蟹）
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考题 单选题并殖吸虫病的主要感染途径是（　）A 蚊虫叮咬B 食用未熟的甲壳类动物(如蟹类)C 接触疫水D 食用野猪肉E 飞沫传播
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考题 判断题虾蟹属于甲壳类动物。A 对B 错
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考题 问答题老化的虾池有哪些共同特征？对甲壳类（虾蟹）的养殖有哪些危害？
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考题 判断题青蟹是肉食性的蟹类，主要食物是软体动物和小型甲壳类。A 对B 错
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