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在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。
参考答案
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考题
幼儿每日营养素中各占热量的:12%－15%,25%－30%,55%－60%的是()。
A、碳水化合物、脂肪、蛋白质B、脂肪、蛋白质、碳水化合物C、蛋白质、脂肪、碳水化合物D、蛋白质、维生素、矿物质
考题
婴儿饮食中三大营养素所供热量的百分比，以下哪项正确（ ）A．15%蛋白质50%脂肪35%碳水化合物B．15%蛋白质35%脂肪50%碳水化合物C．25%蛋白质40%脂肪35%碳水化合物D．25%蛋白质35%脂肪40%碳水化合物E．25%蛋白质25%脂肪50%碳水化合物
考题
小儿每天膳食中各种营养素热能的分配为（）。A、蛋白质10%，脂肪40%，碳水化合物50%B、蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%C、蛋白质20%，脂肪35%，碳水化合物45%D、蛋白质35%，脂肪25%，碳水化合物40%E、蛋白质25%，脂肪15%，碳水化合物60%
考题
单选题婴儿饮食中3大营养素所供热量的百分比，以下哪项正确？（ ）A
蛋白质15%、脂肪35%、碳水化合物50%B
蛋白质15%、脂肪50%、碳水化合物35%C
蛋白质15%、脂肪40%、碳水化合物35%D
蛋白质25%、脂肪35%，碳水化合物40%E
蛋白质25%、脂肪25%、碳水化合物50%
考题
单选题在摄食过程中，食物特殊动力作用所消耗能量最高的营养素为（）A
碳水化合物B
脂肪C
蛋白质D
微量元素
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