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太仓肉松是如何加工的?


参考答案

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考题 有"太仓"之称的是()A、胆B、胃C、小肠D、大肠E、膀胱

考题 下列产品中属于冷加工糕点的是()A、蜂蜜枣沙B、乳清蛋糕C、肉松蛋糕D、猪猪侠

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考题 肉松是以()经加工而成的熟肉制品。

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考题 肉制品加工时,除肉松可使用条件可食肉作原料肉外,其余品种需以()为原料。

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考题 锦溪位于太仓。

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考题 问答题请说说太仓这个名称的来历,并介绍太仓的基本情况。

考题 名词解释题太仓

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考题 单选题福建式肉松比太仓式肉松增加了()工序?A 配料B 煮制C 油酥

考题 单选题太仓者谓之(  )。A B C D E

考题 填空题肉制品加工时,除肉松可使用条件可食肉作原料肉外,其余品种需以()为原料。

考题 单选题下列产品中属于冷加工糕点的是()A 蜂蜜枣沙B 乳清蛋糕C 肉松蛋糕D 猪猪侠

考题 多选题属于道地药材名称的是()A太仓薄荷B鸡心槟榔C加工血竭D云苓E光东酥

考题 填空题西汉时期,曾任齐国的“太仓长”,人称“太仓公”或“仓公”的医家是()。