网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

按工艺规定，压盖前激沫排氧后（）的泡沫刚好溢出瓶口。

  • A、粗大
  • B、细腻
  • C、适中
  • D、黄色

参考答案

更多 “按工艺规定，压盖前激沫排氧后（）的泡沫刚好溢出瓶口。A、粗大B、细腻C、适中D、黄色” 相关考题
考题 泡沫多，持久()是高档优质黄啤酒质量标准之一。A.沫白细腻B.微黄细腻C.泡沫粗大D.不挂杯
查看答案
考题 在正常精馏工况下，下塔筛板上的气液可分三个区域，从筛板由下往上看，它们的顺序为()。A.泡沫层、雾沫层 、鼓泡层B.泡沫层、鼓泡层、雾沫层C.鼓泡层、泡沫层、雾沫层D.雾沫层、泡沫层、鼓泡层
查看答案
考题 碘量法测定水中溶解氧时，用硫代硫酸钠标准溶液滴定到溶液呈微黄色，加入1mL淀粉溶液，继续滴定至( )。A、红色刚好褪去为止 B、黄色刚好褪去为止 C、蓝色刚好褪去为止 D、棕色刚好褪去为止
查看答案
考题 摩丝的质量检查时应先看是否超过保质期，试用时看喷出的泡沫是否（），黏性及含水量是否适中。A、色泽纯正B、细腻丰富C、香味纯正D、脱水有杂质
查看答案
考题 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制灌装增氧15ppb。
查看答案
考题 高压击沫（）会造成击沫多，酒液溢出过量。A、压力过高B、位置过远C、压力过低D、位置过近
查看答案
考题 简述激沫水系统设备配置要求？
查看答案
考题 瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒分装入不同规格的啤酒瓶中，经激沫后迅速将瓶盖压在瓶口上密封的过程。
查看答案
考题 瓶装线灌装过程包括（）步骤。A、抽真空与备压B、灌装C、酒阀的关闭/卸压D、回气管吹扫E、激沫压盖
查看答案
考题 灌酒压盖时，吹到瓶口上的瓶盖歪斜，除压盖膜机械故障外，（）也是原因之一。A、瓶盖尺寸B、速度太快C、吹盖压力太低D、吹盖压力太高
查看答案
考题 优质的奶沫应该表现为（）A、奶沫细腻光滑、流动性强B、奶沫表面有大量的大泡泡C、奶沫可以堆积成块D、奶沫与牛奶易分层
查看答案
考题 卡布奇诺咖啡的基础感官特征表现为（）A、有丰富细腻的奶油风味B、有巧克力的风味C、绵密细腻的奶沫与咖啡、牛奶融合，口感细腻柔滑，奶香浓郁D、咖啡甘甜醇厚，没有奶香味
查看答案
考题 下列不符合优质奶沫要求的是（）A、奶沫表面有大泡泡B、奶沫细腻C、表面有光泽D、牛奶奶沫融合性好，流动性强
查看答案
考题 在正常精馏工况下，筛板上的气液可分三个区域，从筛板由下往上看，它们的顺序为（）A、泡沫层、雾沫层、鼓泡层B、泡沫层、鼓泡层、雾沫层C、鼓泡层、泡沫层、雾沫层D、雾沫层、泡沫层、鼓泡层
查看答案
考题 碳黑洗涤塔出口工艺原料气带水可采取的处理措施有（）。A、调整洗涤塔洗涤水量B、停车检查洗涤塔工艺气出口除沫器C、停车检查洗涤塔填料D、减少激冷管激冷水量
查看答案
考题 工艺上避免离心泵抽空的措施的有（）。A、开车时将管路中的气体排干净B、液面不能太低C、泵的流量要适中，避免压力温度大幅变化D、泵启动前灌泵
查看答案
考题 熟制后的计司类馅料应软硬适中，内部组织细密，切开后（）。A、切口整齐、细腻B、切口均匀、有层次C、内部无空洞D、没有馅心流出
查看答案
考题 颗粒细腻，质地细软，硬度适中的属于（）磨石。
查看答案
考题 熟制后的计司类馅料应软硬适中，内部（），切开后切口整齐、细腻。A、组织紧密B、组织细密C、组织膨松D、组织光滑
查看答案
考题 颗粒细腻，质地细软，硬度适中的属于天然磨石。
查看答案
考题 泡沫多，持久（）是高档优质黄啤酒质量标准之一。A、沫白细腻B、微黄细腻C、泡沫粗大D、不挂杯
查看答案
考题 激冷流程和废热锅炉流程锁斗排渣工艺上有何不同？
查看答案
考题 问答题什么叫激沫或窜沫？激沫对成品啤酒的质量有什么意义？
查看答案
考题 单选题泡沫多，持久（）是高档优质黄啤酒质量标准之一。A 沫白细腻B 微黄细腻C 泡沫粗大D 不挂杯
查看答案
考题 问答题简析灌酒压盖时发生破瓶或压破瓶口的原因？
查看答案
考题 填空题从灌酒装瓶到压盖，应使用（）装置，以使啤酒窜沫到瓶口后立即压盖，可有效地减少瓶颈空气。
查看答案
考题 单选题灌酒压盖时，吹到瓶口上的瓶盖歪斜，除压盖膜机械故障外，（）也是原因之一A 瓶盖尺寸B 速度太快C 吹盖压力太低
查看答案
热门标签
最新试卷