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常用的厨房油烟处理方法有惯性分离法、静电沉积法、（）和洗涤法。
- A、干湿分离法
- B、水洗法
- C、过滤法
- D、干燥法
参考答案
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考题
某饭店有客房数120间，预测年平均出租率为65%；每间客房每天多次性消耗客用品的配备数量为2套，多次性消耗品的年度更新率为25%。则该饭店多次性消耗客用品定额数应是（）。A、25B、39C、56D、80
考题
下面哪个符合西餐上菜顺序（）。A、法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶B、奶油鸡酥盒→法国洋葱汤→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶C、奶油鸡酥盒→什锦沙拉→法国洋葱汤→T骨牛扒→香梨布丁→红茶D、什锦沙拉→法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→T骨牛扒→香梨布丁→红茶
考题
下列各项中不属于客房服务中心职能范畴的是（）。A、统一调度对客服务工作B、负责客房的清洁C、负责管理楼层钥匙D、负责控制客房状态
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