考题
以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素()
A.胡萝卜B.白菜C.白萝卜D.紫菜
考题
植物性食物中的胡萝卜素以β-胡萝卜素活性最高，其能在体内转化为VA，故又可称为维生素A源。()
考题
天然药物化学的研究内容包括生物活性物质的( )
A. 化学结构B. 理化性质C. 结构鉴定D. 生理活性
考题
只有橙黄色的蔬菜才富含β－胡萝卜素。()
此题为判断题(对，错)。
考题
绿叶蔬菜富含β－胡萝卜素。()
此题为判断题(对，错)。
考题
同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（ ）
考题
栀子黄是栀子中的黄色素，其来源、结构和溶解性正确的是（）A、天然、类胡萝卜素类、油溶B、天然、类胡萝卜素类、水溶C、合成、胡萝卜素类、油溶D、天然等同、类胡萝卜素类、水溶
考题
属于蔬菜特点的又（）A、富含天然抗氧化物B、能量低C、富含植物化学物质D、富含微量营养素E、富含膳食纤维
考题
关于初乳的特点，描述错误的是（）A、蛋白质含量较成熟乳高B、乳糖含量较成熟乳高C、脂肪含量较成熟乳低D、含β-胡萝卜素E、富含免疫物质，尤其是sIgA
考题
（）是对白萝卜的说法正确的描述。A、白萝卜富含ß胡萝卜素B、白萝卜富含维生素KC、白萝卜富含脂肪D、白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分
考题
短芽饲料富含胡萝卜素，长芽饲料富含维生素E。（）
考题
β-胡萝卜素，生理活性高，具有改善（）症和皮肤（），保护（）等功能，在体内不会蓄积，没有副作用。
考题
下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）A、苋菜B、白菜C、白萝卜D、紫菜
考题
镍不是目前天然气蒸汽转化催化剂的唯一活性组分。
考题
下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。A、黄瓜 B、洋葱 C、绿菜花 D、茄子
考题
目前研究发现的海洋天然产物中结构特殊、生理活性明显的化合物主要有哪几种类型？主要表现出什么生物活性？
考题
天然存在于食品中的类胡萝卜素是以顺式结构为主。
考题
下列物质中，不具备维生素A原活性的是（）A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、β-阿朴-8’-胡萝卜醛D、番茄红素
考题
单选题胡萝卜素中，在家畜饲养上意义最大，活性最强的是（）。A
α—胡萝卜素B
β—胡萝卜素C
γ—胡萝卜素
考题
单选题下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。A
黄瓜 B
洋葱 C
绿菜花 D
茄子
考题
填空题β-胡萝卜素，生理活性高，具有改善（）症和皮肤（），保护（）等功能，在体内不会蓄积，没有副作用。
考题
填空题目前，（）中富含天然的β-胡萝卜素，生理活性高。
考题
判断题天然存在于食品中的类胡萝卜素是以顺式结构为主。A
对B
错
考题
单选题关于初乳的特点，描述错误的是（）A
蛋白质含量较成熟乳高B
乳糖含量较成熟乳高C
脂肪含量较成熟乳低D
含β-胡萝卜素E
富含免疫物质，尤其是sIgA
考题
单选题（）是对白萝卜的说法正确的描述。A
白萝卜富含ß胡萝卜素B
白萝卜富含维生素KC
白萝卜富含脂肪D
白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分
考题
问答题目前研究发现的海洋天然产物中结构特殊、生理活性明显的化合物主要有哪几种类型？主要表现出什么生物活性？
