网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

下列符合长萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是()

  • A、12g
  • B、32g
  • C、42g
  • D、52g

参考答案

更多 “下列符合长萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是()A、12gB、32gC、42gD、52g” 相关考题
考题 短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为()A、4-8%B、8-12%C、12-18%D、20-24%

考题 长萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为38-56g

考题 下列不符合单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是()A、6%B、8%C、10%D、12%

考题 下列符合使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求的是()A、8gB、12gC、16gD、20g

考题 短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-16%

考题 在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡苦味会增加的是()A、咖啡研磨度调粗B、咖啡粉用量减少C、增加填压力度D、降低咖啡萃

考题 提高意式浓缩咖啡的萃取水温,其()A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡酸味不变

考题 下列符合双份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()A、10gB、30gC、50gD、70g

考题 短萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为()A、6-16gB、10-20gC、16-26gD、26-36g

考题 短萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为20-30g

考题 单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为25-35ml或者质量要求为15-25g

考题 使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时,要求萃取时间在12-18s

考题 下列符合长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是()A、8%B、10%C、12%D、16%

考题 下列符合短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是()A、8%B、10%C、14%D、20%

考题 意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征是酸味偏高

考题 长萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为()A、12-16gB、16-26gC、18-36gD、38-48g

考题 下列符合使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡萃取时间要求的是()A、12sB、18sC、24sD、32s

考题 长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-16%

考题 下列不符合玛奇朵咖啡制作对技术要求的是()A、奶沫打发好后直接倒入意式浓缩咖啡B、奶沫倒入意式浓缩咖啡之前要先摇晃均匀C、加入奶沫时不能将奶沫淋到杯外D、玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心,且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈

考题 下列符合短萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是()A、10gB、20gC、30gD、40g

考题 长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为()A、5-8%B、8-12%C、12-18%D、20-24%

考题 双份意式浓缩咖啡的萃取量要求为()A、10-15gB、20-45gC、50-70gD、70-90g

考题 下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是()A、奶沫要全部覆盖意式浓缩咖啡B、奶沫要处于意式浓缩咖啡的中心,且有不能完全覆盖咖啡油脂C、奶沫要高于咖啡杯口D、奶沫粗糙且流动性弱

考题 适度萃取的意式浓缩咖啡酸味明亮、柔和,口感醇厚,余韵持续时间长,酸甜平衡

考题 下列符合使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求的是()A、65℃B、85℃C、94℃D、98℃

考题 下列符合单份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()A、10mlB、20mlC、30mlD、40ml

考题 双份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为50-70ml或者质量要求为20-45g