网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

下列不符合单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是（）

  • A、6%
  • B、8%
  • C、10%
  • D、12%

参考答案

更多 “下列不符合单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是（）A、6%B、8%C、10%D、12%” 相关考题
考题 意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征表现是（）A、咖啡偏苦涩味B、咖啡浓度偏高C、咖啡酸味偏高D、咖啡回甘明显
查看答案
考题 短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为（）A、4-8%B、8-12%C、12-18%D、20-24%
查看答案
考题 使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在（）A、5-6gB、7-9gC、10-12gD、14-18g
查看答案
考题 玛奇朵咖啡的咖啡味比意式浓缩咖啡浓郁，更适合经常饮用咖啡的男士
查看答案
考题 下列符合使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求的是（）A、8gB、12gC、16gD、20g
查看答案
考题 短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-16%
查看答案
考题 在制作意式浓缩咖啡时，减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度
查看答案
考题 下列属于快消品类型的咖啡是（）A、速溶咖啡B、手冲式咖啡C、意式浓缩咖啡D、虹吸式咖啡
查看答案
考题 单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为25-35ml或者质量要求为15-25g
查看答案
考题 下列符合长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是（）A、8％B、10%C、12%D、16%
查看答案
考题 使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在7-9g
查看答案
考题 使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在1bar
查看答案
考题 下列不符合玛奇朵咖啡制作对技术要求的是（）A、奶沫打发好后直接倒入意式浓缩咖啡B、奶沫倒入意式浓缩咖啡之前要先摇晃均匀C、加入奶沫时不能将奶沫淋到杯外D、玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心，且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈
查看答案
考题 经典咖啡的销售量一直在上升，其中以（）的点单率最高A、意式浓缩咖啡B、卡布奇诺咖啡C、拿铁咖啡D、美式咖啡
查看答案
考题 下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是（）A、奶沫要全部覆盖意式浓缩咖啡B、奶沫要处于意式浓缩咖啡的中心，且有不能完全覆盖咖啡油脂C、奶沫要高于咖啡杯口D、奶沫粗糙且流动性弱
查看答案
考题 单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求是（）A、4-8%B、8-12%C、12-16%D、18-22%
查看答案
考题 下列属于标准化现磨现售咖啡的是（）A、速溶咖啡B、瓶装即饮咖啡C、意式浓缩咖啡D、挂耳式咖啡
查看答案
考题 下列不属于咖啡馆常见的经典咖啡是（）A、意式浓缩咖啡B、卡布奇诺咖C、拿铁咖啡D、爱尔兰咖啡
查看答案
考题 下列符合使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求的是（）A、65℃B、85℃C、94℃D、98℃
查看答案
考题 制作单份意式浓缩咖啡时，测得其浓度为14%，说明其浓度偏高
查看答案
考题 与意式浓缩咖啡相比，口感稍微柔和，搭配少量细腻的奶沫又不失意式浓缩咖啡风味的是（）A、玛奇朵咖啡B、美式咖啡C、卡布奇诺咖啡D、康宝兰咖啡
查看答案
考题 下列符合单份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是（）A、10mlB、20mlC、30mlD、40ml
查看答案
考题 使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在14-18g
查看答案
考题 在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度
查看答案
考题 单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为（）A、10-15mlB、15-25mlC、25-35mlD、40-50ml
查看答案
考题 Espresso是指（）。A、意式浓缩咖啡B、美式咖啡C、曼巴咖啡D、哥伦比亚咖啡
查看答案
考题 出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。A、单品杯B、花式咖啡杯C、意式浓缩咖啡杯D、马克杯
查看答案
热门标签
最新试卷