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半日晒处理方法的咖啡豆,其()
- A、酸味比水洗处理法的高
- B、酸味比日晒处理法的低
- C、醇度比日晒处理法的高
- D、醇度比水洗处理法的高
参考答案
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考题
下列关于半日晒处理方法描述不准确的是()A、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比水洗处理法的高B、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比水洗处理法的低C、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比日晒处理法的高D、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比日晒处理的高
考题
下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是()A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种
考题
无害化处理可以选择深埋、焚化、()等方法。A、消毒B、焚烧C、日晒D、干燥
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