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木制家俱受潮后容易()、(),过分干燥则容易()、()。因此,应将家俱放置在干湿度适宜的位置,避免()、()和()。
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考题
以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的:()。A、以台布当做包裹在地板上拖着运走B、后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜C、布件应注意轮换使用,以减轻布件的破损和避免久放发脆D、布件应摊晾于通风干燥处过夜
考题
餐饮成本从不同角度有哪些分类?
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