考题
旅游促销手段很多，下列（）是对旅游产品促销手段正确的划分A.人员促销和大众推广B.人员促销和非人员促销C.非人员促销和营业推广D.大众推广和营业推广
考题
（）是旅游企业直接利用人员进行的最直接的促销活动，是旅游产品促销组合中重要的手段之一。A、旅游营业推广B、公共关系C、广告促销D、旅游人员推销
考题
饭店餐饮部生产的起点是（）。A、功能设计与布局B、食品原料采购C、人员配置D、菜单计划
考题
（）是旅游企业直接利用人员进行的最直接的促销活动，是旅游产品促销组合中的重要手段之一。A、旅游营业推广B、旅游人员推销C、公共关系D、广告人员促销
考题
我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。A、30%B、35%C、40%D、45%
考题
餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模，由（）等一起制定。A、服务人员B、厨师骨干C、餐饮管理人员D、传菜人员E、财务人员
考题
旅游促销手段很多，下列（）是对旅游产品促销手段正确的划分A、人员促销和大众推广B、人员促销和非人员促销C、非人员促销和营业推广D、大众推广和营业推广
考题
以接待驻当地的商务机构办事人员的旅游饭店是（）A、会议型旅游饭店B、度假型旅游饭店C、商务型旅游饭店D、长住型旅游饭店
考题
饭店餐饮部业务运转的起点是（）A、功能设计与布局B、食品原料采购C、人员配置D、菜单计划
考题
生态旅游的价值体现主要是由导游人员来完成的，因而导游人员的素质对生态旅游活动的成功与否具有重要意义。
考题
项目经理需要通过项目组织中的（）的共同努力来完成项目目标。A、某一个成员B、每个人员C、大部分人员D、小部分人员
考题
旅游饭店餐饮部营业费用有（）。A、人工费用B、经营用品费C、水电燃料费D、其他费用
考题
旅游业的管理人员担负着（）的指挥、组织、决策、协调、检查、研究等任务。A、饭店机构B、服务人员C、经济活动D、旅游企业
考题
填空题旅游饭店餐饮部的营业活动主要由（）人员、（）人员和（）人员的共同努力来完成的。
考题
单选题（）是旅游企业直接利用人员进行的最直接的促销活动，是旅游产品促销组合中重要的手段之一。A
旅游营业推广B
公共关系C
广告促销D
旅游人员推销
考题
单选题（）是旅游企业直接利用人员进行的最直接的促销活动，是旅游产品促销组合中的重要手段之一。A
旅游营业推广B
旅游人员推销C
公共关系D
广告人员促销
考题
问答题饭店餐饮部从业人员的职业思想素质有哪些？
考题
单选题饭店餐饮部生产的起点是（）。A
功能设计与布局B
食品原料采购C
人员配置D
菜单计划
考题
单选题项目经理需要通过项目组织中的（）的共同努力来完成项目目标。A
某一个成员B
每个人员C
大部分人员D
小部分人员
考题
单选题以接待驻当地的商务机构办事人员的旅游饭店是（）A
会议型旅游饭店B
度假型旅游饭店C
商务型旅游饭店D
长住型旅游饭店
考题
单选题餐饮部每个工作人员都应了解本部门各岗位工作人员的组织关系，餐厅领班的直属领导是（）。A
饭店总经理B
餐饮部经理C
餐饮部副经理D
餐厅经理
考题
单选题饭店餐饮部业务运转的起点是（）A
功能设计与布局B
食品原料采购C
人员配置D
菜单计划
考题
判断题生态旅游的价值体现主要是由导游人员来完成的，因而导游人员的素质对生态旅游活动的成功与否具有重要意义。A
对B
错
