考题
在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。A.贡献 B.发展C.市场 D.利益
考题
精神文化是饭店服务文化的核心,它具体包括( )。
A:饭店精神B:经营哲学C:饭店目标D:饭店的精神风貌E:饭店的道德观
考题
饭店员工招聘时机，除了要考虑饭店业务经营需要以外，还需要考虑（）。A、竞争者规模扩张情况B、饭店经营目标C、社会劳动资源状况D、饭店经营淡旺季
考题
饭店人力资源管理工作中，运用激励手段的根本宗旨是调动员工积极性，增强饭店员工的动力。
考题
饭店计划管理是饭店依据内部环境条件，通过对计划的编制、执行、控制、确定其经营目标和经营政策，拟订和选择经营方案，指导它的经营活动，实现饭店双重效益，推动饭店发展的过程。
考题
消费者选择、衡量饭店的最基本要求是（）、（）、（）、（），同时它也是饭店经营者的追求目标。
考题
财务管理的主要任务是围绕旅游饭店经营目标，保证旅游饭店在经营活动中得以顺利进行（）、（）、搞好财务控制和（）。
考题
对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是（）。A、饭店管理B、饭店战略C、饭店经营D、饭店策略
考题
饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。
考题
专业分工及岗位设置应是静态的，应根据饭店及部门的经营目标、工作任务而固定不变。
考题
最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场，称为饭店的（ ）A、潜在市场B、细分市场C、目标市场D、现实市场
考题
最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场，称为饭店的（ ）。A、潜在市场B、细分市场C、目标市场
考题
（）时期饭店投资者、经营者的根本兴趣是取悦与社会上流，求得社会声誉，往往不太注重经营成本。A、商业饭店时期B、大饭店时期C、现代饭店时期D、古代客栈时期
考题
饭店管理的核心就是管理者通过（）来实现饭店的经营目标。
考题
在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。A、贡献B、发展C、市场D、利益
考题
饭店市场营销观念包括：以顾客为中心；不断使顾客满意；实现饭店经营目标。
考题
根据《旅游饭店星级的划分与评定》中给出的旅游饭店的定义，饭店的主体应是（）。
考题
判断题饭店计划管理是饭店依据内部环境条件，通过对计划的编制、执行、控制、确定其经营目标和经营政策，拟订和选择经营方案，指导它的经营活动，实现饭店双重效益，推动饭店发展的过程。A
对B
错
考题
单选题()时期饭店投资者、经营者的根本兴趣是取悦与社会上流，求得社会声誉，往往不太注重经营成本。A
商业饭店时期B
大饭店时期C
现代饭店时期D
古代客栈时期
考题
判断题专业分工及岗位设置应是静态的，应根据饭店及部门的经营目标、工作任务而固定不变。（）A
对B
错
考题
单选题对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是（）。A
饭店管理B
饭店战略C
饭店经营D
饭店策略
考题
单选题饭店员工招聘时机，除了要考虑饭店业务经营需要以外，还需要考虑（）A
竞争者规模扩张情况B
饭店经营目标C
社会劳动资源状况D
饭店经营淡旺季
考题
判断题饭店人力资源管理工作中，运用激励手段的根本宗旨是调动员工积极性，增强饭店员工的动力。A
对B
错
考题
填空题饭店管理的核心就是管理者通过()来实现饭店的经营目标。
考题
单选题在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。A
贡献B
发展C
市场D
利益
考题
填空题饭店的目标应是（）。饭店的根本经营宗旨是（）。
考题
填空题财务管理的主要任务是围绕旅游饭店经营目标，保证旅游饭店在经营活动中得以顺利进行（）、（）、搞好财务控制和（）。
