考题
常见的西餐宴会的台型有()等。
A、一字形、T字形、V字形、回字形B、囤形台、鱼骨形台、V字形台C、梅花台、回字形台、一字形台D、舰队形台、梅花台、V字形台
考题
西餐宴会的餐台布置一般使用()。A.螺旋形台B.长台C.弧形台D.1/4圆台
考题
西餐小型坐式宴会台型形式较多,常用的有“一”字型、“L”字型、()型、“回”字型,“T”字型。
A、“凹”字B、“凸”字C、剧场D、“U”字
考题
西餐花环式花台适用于大众宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、距离的均匀、花草品种的搭配对称。
考题
西餐长台宴会的餐台插花可选择（）型。A、半球B、圆形C、金字塔D、半橄榄
考题
西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
考题
宴会台面类型按照台面用途分类可以分为（）。A、工作台B、餐台C、看台D、花台
考题
西餐宴会台形设计，一般20人以下的可选择（）。A、一字形台B、豪华形台C、T形台D、U形台
考题
西餐宴会的台型设计应根据（）。A、宴会厅的形状B、菜肴的种类C、宴会规模D、宴会主办者的要求
考题
西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式：（）、（）、（）
考题
花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、（）的均匀、花草品种的搭配对称。A、香味B、距离C、花芯D、花期
考题
适用于大型宴会、高级宴会摆放的花台是（）花台。A、花坛式B、花环插花式C、绢花式D、花环式
考题
台型设计可分为餐台和餐桌的设计的是（）台型设计。A、舞会B、冷餐会C、西餐宴会D、中餐宴会
考题
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。A、螺旋形台B、长台C、弧形台D、1/4圆台
考题
西餐餐台（）设计是指“一”字型台的左上角和右下角设置角型花坛。A、花环型B、对角型C、中心型D、赠送型
考题
西餐宴会台型，正确的选项是（）。A、回字形、豪华一字形B、梅花形、V字形C、囤形台、T字形D、舰队形、菱形
考题
长餐台插花有两种形式，一种是花环式，一种是（）。A、花坛式B、花蓝式C、盆景式D、花坛连花环
考题
西餐就餐台形选择时，安排3～8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台（）。A、方形餐台B、长方形餐台C、圆形餐台D、T型餐台
考题
西餐花台花环型设计适用于（）宴会。A、贵宾B、小型C、普通D、家庭
考题
单选题西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。A
不得小于2mB
不得小于2.5mC
不得小于3mD
不得小于3.5m
考题
填空题西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
考题
单选题西餐长台宴会的餐台插花可选择（）型。A
半球B
圆形C
金字塔D
半橄榄
考题
填空题西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式：（）、（）、（）
考题
单选题西餐长台宴会的餐台插花台可选择（）型。A
半球B
花坛连花环C
L型D
T型