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单选题
标志着现代营养学开端的事件为（）。（）
A

《本草纲目》的撰写

B

美国营养学会成立

C

法国化学革命

D

维生素的发现

E

公共营养的兴起

参考答案

参考解析
解析： 主要考核现代营养学的发展。1785年法国发生"化学革命"，鉴定了一些主要化学元素并建立了一些化学分析方法，标志着现代营养学的开端。
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