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单选题
广义茶文化的含义是（）。
A

茶叶的物质与精神财富的总和

B

茶叶的物质及经济价值关系

C

茶叶艺术

D

茶叶经销

参考答案

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考题 茶文化的核心是()。 A、茶道B、茶叶C、茶树D、茶具
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考题 茶叶是中国人喜爱的健康饮品。一般人将茶叶冲泡饮用几次之后，就将喝剩的茶叶倒掉。某专家对此指出，其实茶叶中能够溶解于水的物质是有限的，大量有营养的物质任然保留在茶叶中，白白倒掉实在可惜，人们应该将喝剩的茶叶吃掉。 以下哪项如果为真，最能反驳该专家的观点？ A.茶叶中许多没有营养的物质也不能溶于水 B.茶叶中含有茶叶碱和微量元素，可以提神醒脑 C.茶叶中含有茶叶碱和微量元素，可以提神醒脑 D.很多人将喝剩的茶叶留下来做茶饼，茶叶蛋等。
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考题 关于茶文化，说法不正确的是(　)。A.印度是世界上最早采制和饮用茶叶的国家 B.陆羽以世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。被称为茶圣 D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶 D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶
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考题 酶是一类特殊的蛋白质，氧化酶在茶叶加工过程中对茶叶内含物起（）作用。A、抑制氧化B、催化氧化C、物质合成D、物质水解
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线可（），对茶叶储存极为不利。A、增进滋味醇和B、加速各种化学反应C、促进物质转化D、抑制物质解体
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考题 《荈赋》已呈现出相当完整的（）要素。A、饮茶文化B、品茗艺术C、茶道文化D、茶叶生产
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考题 广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中所有物质财富和（）的总和。
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考题 富含多酚类物质的食品是（）A、肉类、粮谷类B、豆类和茶叶C、蔬菜、粮谷类D、蔬菜、水果、豆类、茶叶E、植物油、肉类
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考题 简述茶文化在茶叶活动中的意义。
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考题 茶叶中的茶多酚由哪些物质组成？
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考题 水溶性灰分与茶叶品质的关系是（）A、没有关系B、含量越高，茶叶品质越好C、含量越少，茶叶品质越好D、关系不大
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考题 茶叶品质是由茶叶中所含有的各种化学成分和（）特性所决定的。A、香气、滋味B、物理C、生物D、芳香物质
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考题 （）、（）、（）是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
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考题 茶叶的物质与精神财富的总和称为（）。A、广义茶文化B、狭义茶文化C、宫廷茶文化D、文士茶文化
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考题 营销人员对待中年顾客要通过交谈茶文化，宣传茶叶引起他们的好奇心从而对茶叶产生兴趣。
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考题 茶文化结构中的物质文化包括人们从事（）活动方式和相应的产品。A、茶叶消费的B、茶叶生产的C、茶叶饮用的D、茶叶销售的
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考题 茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。
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考题 广义茶文化的含义是（）。A、茶叶生产B、茶叶加工C、茶叶的物质与精神财富的总和D、茶叶的物质及经济价值关系
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考题 泡茶水温，应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏为（）原则。A、营养物质B、茶叶汤色C、茶叶内质
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考题 茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的（）。A、0.1%B、0.2%C、0.3%D、0.6-1.0%
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考题 茶叶中所含的（）药理成分，是茶叶对人体健康有益的物质基础。A、维生素B、营养素C、茶多酚
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考题 广义茶文化的含义是（）。A、茶叶的物质与精神财富的总和B、茶叶的物质及经济价值关系C、茶叶艺术D、茶叶经销
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考题 单选题富含多酚类物质的食品是（）A 肉类、粮谷类B 豆类和茶叶C 蔬菜、粮谷类D 蔬菜、水果、豆类、茶叶E 植物油、肉类
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考题 单选题广义茶文化的含义是（）。A 茶叶生产B 茶叶加工C 茶叶的物质与精神财富的总和D 茶叶的物质及经济价值关系
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考题 单选题世界三大饮料是（　　）。A 可乐、啤酒、茶叶B 咖啡、可乐、茶叶C 可可、咖啡、茶叶D 咖啡、啤酒、茶叶
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考题 单选题广义茶文化的含义是（）。A 茶叶的物质与精神财富的总和B 茶叶的物质及经济价值关系C 茶叶艺术D 茶叶经销
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考题 填空题广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中所有物质财富和（）的总和。
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考题 单选题经常会有人疑惑，上海不产茶叶，怎么会连续举办十八届国际茶文化节？若您有时间，在上海闸北区逛一逛，相信就会找到答案。无论是步行还是坐车，到处都可以找到您心仪的茶叶。上海不产茶叶，却是中国最大的茶叶消费与流通城市。（　　）A 上海的茶多销往国外B 上海闸北区种植茶叶C 上海的茶叶消费量很大D 上海是中国最大的茶叶产地
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