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单选题
下列黄酮类化合物极性最大的是（）
A

二氢黄酮

B

查耳酮

C

异黄酮

D

花色素

E

黄酮醇

参考答案

参考解析
解析： 花色素以离子形式存在，具有盐的通性，故极性较强。
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