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单选题
（）据食品安全管理体系标准要求，下列哪一个要素必须有形成文件的程序
A
操作性前提方案
B
基础设施和维护方案
C
内部审核
D
危害评价
参考答案
参考解析
解析：
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考题
食品安全管理体系文件包括（）。A、形成文件的食品安全方针和相关目标的声明B、GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录C、组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录D、以上表述都正确
考题
如何判定食品安全管理体系的有效性（）A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证，效果良好D、以上都是
考题
GB/T1900质量管理体系对文件提出明确要求，企业应具有完整和科学的质量管理体系文件，质量管理体系文件一般有（）。A、质量手册质量管理标准所要求的质量记录B、形成文件的质量方针和质量标准C、质量管理标准所要求各种生产、工作和管理的程序文件D、质量记录管理程序
考题
根据GB/T19001-2008的标准4.2.1的规定，组织的质量管理体系文件应包括“质量手册”和“本标准所要求的形成文件的程序”。如果组织没有形成两份文件，而将“本标准所要求的形成文件的程序”包括在质量手册中，是否符合标准规定？
考题
质量管理体系文件应包括以下几大类：（）、本标准所要求的记录。A、形成文件的质量方针和质量目标B、质量手册C、本标准所要求的形成文件的程序D、组织为确保其过程有效策划、运作和控制所需的文件
考题
单选题以下描述哪一个是错的（）A
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针B
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标C
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全小组组长D
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有产品开发和设计控制措施
考题
多选题GB/T1900质量管理体系对文件提出明确要求，企业应具有完整和科学的质量管理体系文件，质量管理体系文件一般有（）。A质量手册质量管理标准所要求的质量记录B形成文件的质量方针和质量标准C质量管理标准所要求各种生产、工作和管理的程序文件D质量记录管理程序
考题
判断题《食品安全管理体系要求》要求企业必须建立文件化的召回程序。A
对B
错
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