网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌()
A

鲜肉

B

鲜蛋

C

冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

D

鲜乳品

E

其他未经加工食品


参考答案

参考解析
解析: 细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响,可致亚致死损伤,如给以适当的营养和温度,很快即能恢复,故经过冷冻或加工的食品,一般要先经过非选择性的前增菌,以提高阳性检出率。
更多 “单选题下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌()A 鲜肉B 鲜蛋C 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D 鲜乳品E 其他未经加工食品” 相关考题
考题 在对食品进行沙门氏菌检验时冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过()然后再进行选择性增菌鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌可直接进行()。

考题 下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是( )。A、鲜肉B、鲜蛋C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D、鲜乳品E、其他未经加工食品

考题 下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是( )。A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品B、冻肉C、冻蛋品D、冻乳品E、其他经过加工的食品

考题 下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品B、冻肉C、冻蛋品D、冻乳品E、其他经过加工的食品

考题 下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌A、鲜肉B、鲜蛋C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D、鲜乳品E、其他未经加工食品

考题 冻肉等食品中沙门菌检验前增菌使用A.灭菌盐水B.营养肉汤C.灭菌生理盐水D.缓冲蛋白胨水E.无菌水

考题 冻肉沙门菌检验二次增菌使用的增菌液是A、营养肉汤和MMB、MM和SCC、MM和TTBD、GN和SCE、肠道菌增菌肉汤

考题 饮料作沙门氏菌检验时,需前增菌时间是()。A.4hB.6hC.12—16hD.18—24h

考题 下述哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌A.鲜肉 B.鲜蛋 C.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品 D.鲜乳品 E.其他未经加工食品

考题 关于沙门菌检验,错误的是( )。A.经加工的食品均应经过前增菌 B.未经加工的食品不必经过前增菌 C.前增菌培养基为缓冲蛋白胨水 D.增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液 E.分离培养基为麦康凯培养基

考题 以下描述正确的是()。A、沙门氏菌的前增菌液为PBWB、沙门氏菌在BS上菌落为黑色金属光泽、棕褐色或灰色,菌落周围培养基可呈黑色或棕色C、沙门氏菌一般采用1.2-1.5%琼脂培养物作为玻片凝集试验用的抗原D、沙门氏菌TTB增菌培养温度为37℃

考题 下列哪种沙门菌具有Vi抗原()A、伤寒沙门菌B、病牛沙门菌C、甲型副伤寒沙门菌D、乙型副伤寒沙门菌E、猪霍乱沙门菌

考题 在食品沙门菌检验中,将增菌培养物接种分离平板培养基,需要培养40~48h的是()。A、SSB、BSC、WSD、DHLE、HE

考题 关于沙门菌检验,错误的是()。A、经加工的食品均应经过前增菌B、未经加工的食品不必经过前增菌C、前增菌培养基为缓冲蛋白胨水D、增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液E、分离培养基为麦康凯培养基

考题 氟喹诺酮类药物对下列哪类细菌感染无效?()A、MRSAB、伤寒沙门菌C、志贺菌D、肺炎克雷伯菌

考题 沙门氏菌的检验,下列哪种说法正确的()A、沙门氏菌有2000多个菌型B、常用分离沙门氏菌的选择性培养基有BS、DHL、HE、WS、SS琼脂C、鲜蛋检测时不需经过前增菌D、在沙门氏菌选择性琼脂平板上符合沙门氏菌特征的菌落,可判断为是沙门氏菌

考题 饮料进行沙门氏菌检验时,应进行前增菌。

考题 作沙门氏菌检验时,经前增菌后取10mL该增菌液接种于100mL氯化镁孔雀绿(MM)增菌液中,置36±1℃培养18-24h。

考题 饮料作沙门氏菌菌检验时,需前增菌时间是()A、4hB、6hC、12-16hD、18-24h

考题 水中沙门氏菌属测定的前增菌,是将增菌样品以1:1的比例转入增菌液。

考题 单选题下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌()A 鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品B 冻肉C 冻蛋品D 冻乳品E 其他经过加工的食品

考题 多选题以下描述正确的是()。A沙门氏菌的前增菌液为PBWB沙门氏菌在BS上菌落为黑色金属光泽、棕褐色或灰色,菌落周围培养基可呈黑色或棕色C沙门氏菌一般采用1.2-1.5%琼脂培养物作为玻片凝集试验用的抗原D沙门氏菌TTB增菌培养温度为37℃

考题 单选题下列哪组病原体能引起食物中毒?(  )A 大肠埃希菌,副溶血性弧菌,志贺菌,变形杆菌B 鼠沙门菌,猪霍乱沙门菌,变形杆菌,副溶血性弧菌C 猪霍乱沙门菌,志贺菌,伤寒沙门菌,变形杆菌D 变形杆菌,空肠弯曲菌,鼠伤寒沙门菌,副溶血性弧菌E 志贺菌,变形杆菌,猪霍乱沙门菌,大肠埃希菌

考题 单选题在食品沙门菌检验中,将增菌培养物接种分离平板培养基,需要培养40~48h的是()。A SSB BSC WSD DHLE HE

考题 单选题下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是(  )。A 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品B 鲜乳品C 鲜蛋D 鲜肉E 其他未经加工食品

考题 判断题水中沙门氏菌属测定的前增菌,是将增菌样品以1:1的比例转入增菌液。A 对B 错

考题 单选题下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是(  )。A 冻蛋品B 冻乳品C 冻肉D 鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品E 其他经过加工的食品